kolik kofeinu je v kávovém lusku Nespresso

Nespresso je považováno za nejoblíbenější řešení kapslí na světě a původní řada je jejich nejrozšířenějším sortimentem. Chtěli jsme přesně zjistit, kolik kofeinu je v Nespresso lusku, abychom mohli nejlépe replikovat postavu s našimi zelenými lusky.

zpočátku to vypadalo jako jednoduchá otázka, ale rychle se to zkomplikovalo, když jsme se snažili přesně pitvat, co je obsaženo v každém šálku kávy Nespresso. Tady, podělíme se o to, co jsme našli, a pokryjeme každý detail množství kofeinu v těchto kávových luscích.

co přesně jsou lusky Nespresso?

kávové kapsle Nespresso jsou jednorázové hliníkové kávové lusky vyrobené pro použití v řadě značek Nespresso nebo kompatibilních kávovarů.

nyní existují dva typy lusků: OriginalLine a Vertuolin, které obsahují různá množství kávy, a proto různá množství kofeinu. Podívali jsme se na oba typy lusků, abychom přesně zjistili, kolik kofeinu je v každém z nich

existuje asi 35 různých odrůd kapslí Nespresso, ze kterých si můžete vybrat v jejich OriginalLine a také 13 odrůd v jejich Vertuoline.

nejprve si vyjasníme společný bod zmatku. Nespresso popisuje chuť jejich kávy pomocí výrazu zvaného intenzita. Čísla se obecně pohybují od hodnocení 1-11. Ale nenechte se zmást, toto hodnocení intenzity v žádném případě neurčuje jeho kofein.

co tedy Nespresso znamená „intenzita“?

Tento má tendenci zmást většinu lidí a není to tak zřejmé, jak se zdá. Někteří jsou přesvědčeni, že se odkazuje na sílu chuti, a jiní si myslí, že je to množství kofeinu. Odpověď? Je to obojí!

intenzita kávy je ovlivněna 2 faktory, pražením kávy a poměrem kávy Robusta k kávě Arabica.

káva Arabica je lehčí a obsahuje méně kofeinu. Káva Robusta má naopak intenzivnější chuť, je silnější a obsahuje více kofeinu. Delší (nebo „tmavší“) káva je pražená také hraje roli jako pražení pro delší ničí kofein.

to znamená, že můžete mít tmavě praženou Arabiku jako Nespresso Roma s intenzitou 8 a relativně nízkým obsahem kofeinu a pak mít středně praženou robustu s obrovským množstvím kofeinu, jako je Nespresso Kazaar.

Nespresso OriginalLine obsah kofeinu.

takže, kolik kofeinu v nich ve standardním Nespresso lusku?

každá standardní kapsle obsahuje přesně 5 gramů kávy, která dodává 60-75mg kofeinu na nalévání. Jedna tobolka Nespresso Lungo obsahuje 5,5 g kávy pro obsah kofeinu kolem 80-140mg.

zjistili jsme hodnoty obsahu kofeinu z webových stránek Nespresso a umístili jsme je do níže uvedené tabulky seřazené od nejsilnějších po nejslabší.

Type Intensity Caffeine Content Per Shot
Palermo Kazaar 12 142mg
Napoli 13 109mg
Envivo Lungo 9 99mg
Indriva 10 94mg
Fortissio Lungo 8 85mg
Dulsoa 4 84mg
Ristretto 10 83mg
Arpeggio 9 83 mg
Dharkan 11 82 mg
Vivalto Lungo 4 77 mg
Benátky 8 77 mg
Ristretto Italiano 10 75 mg
Řím 8 73 mg
Rosabasy 6 73 mg
Vollute 4 72 mg
Bukeela 3 72 mg
dlouhý start 4 72 mg
Ciocattino 6 72 mg
Vanilius 6 71 mg
Capriccio 5 70 mg
Genova Livanto 6 64 mg
Florence Arpeggio 9 63 mg
takhle 4 59 mg
porovnání kofeinu a intenzity krysy tobolky

Typ obsah kofeinu na výstřel
Scuro 73 mg
karamel Crème Brulee 62mg
vanilka Éclair 62mg
kakaový lanýž 62mg
Chiaro 49mg
porovnání hodnocení kofeinu a intenzity kapslí Nespresso OriginalLine Barista Creations
Typ intenzita obsah kofeinu Na výstřel
Indonésie 8 72 mg
Etiopie 4 65 mg
Nikaragua 5 65 mg
Kolumbie 6 64 mg
Indie 11 55 mg
porovnání hodnocení kofeinu a intenzity kapslí Nespresso OriginalLine Origins

jak můžete vidět, směs Kazaar vychází nahoře s přibližně 142 mg kofeinu na kapsli. Zatímco skromný Cosi stezky na posledním místě na 59mg kofeinu na espresso výstřel.

obsah kofeinu Nespresso Vertuolin.

Nespresso VertuoLine jsou větší lusky a lze je používat pouze se strojem Nespresso VertuoLine. Obsahují více mleté kávy na kapsli než OriginalLine a přicházejí v různých velikostech. Stroj používá speciální čárový kód na okraji lusku, aby rozpoznal, jaká kapsle byla vložena, a poté podle toho dávkuje správné množství vody. Docela chytré, co?

  • VertuoLine Espresso-40ml / 1.35oz
  • VertuoLine Double Espresso – 80ml / 2.7 oz
  • VertuoLine Gran Lungo – 150ml / 5oz
  • Vertuoline Coffee (hrnek) – 230ml / 8oz
  • VertuoLine Alto – 414ml / 14oz

stejně jako u původních lusků, faktory, jako je poměr kávy Aribica k Robustě, stejně jako odlišné variace fazolí ovlivní konečný obsah kofeinu.

na trhu najdete přibližně 35 různých druhů odrůd v kapslích Nespresso v Nespresso OriginalLine. V současné době existuje 13 různých druhů kapslí v Nespresso Vertuoline. V níže uvedených tabulkách jsme uvedli specifikovaný obsah caffiene.

Espresso (40 ml)

Typ intenzita obsah kofeinu
Voltesso 4 85mg
Altissio 9 85mg
Diavolitto 11 150 mg
porovnání hodnocení kofeinu a intenzity Nespresso VertuoLine Espresso (40ml)

Gran Lungo (150 ml)

Typ intenzita obsah kofeinu
Aflorazio 4 135 mg
Arondio 6 135 mg
Fortado 8 200 mg
porovnání hodnocení kofeinu a intenzity potkanů Nespresso VertuoLine Gran Lungo (150ml)

hrnek / káva (230ml)

TPE E Intensit obsah kofeinu
Solelio 2 165 mg
Giornio 4 165 mg
Elvazio 4 165 mg
napůl kofeinovaná 5 70 mg
Melotius 6 165 mg
Hazelino 6 165 mg
Karamelizio 6 165 mg
marnost 6 165 mg
Odacio 7 165 mg
Stormio 8 165 mg
intenzivní 9 165 mg
porovnání hodnocení kofeinu a intenzity Nespresso VertuoLine hrnek / káva (230ml)

Alto (414ml)

Typ intenzita obsah kofeinu
Dolce 4 190 mg
Intenso 7 190 mg
porovnání hodnocení kofeinu a intenzity Nespresso VertuoLine Alto (414ml)

pro stručnost byly z této tabulky vynechány varianty kapslí Nespresso bez kofeinu.

a co nalít? Espresso vs. lungo.

řada Nespresso OriginalLine má 2 odlišné rodiny, standardní Espresso kapsle a téměř identickou velikost lungo kapsle. Většina automatů nespresso má 2 tlačítka (často zobrazená jako ikona jednoho šálku nebo dvojitého šálku), která dávkují správné množství vody. Ale jaký je přesně rozdíl?

většina z nás zná espresso. Tvoří základ většiny baristických nápojů, které známe a milujeme; jako je Cappuccino, plochá bílá, a Latte.

lungo se však mírně liší. Je to delší káva, která je v evropských zemích populárnější. Káva je stále extrahována stejným způsobem jako espresso shot, nicméně, lungo je navrženo tak, aby naplnilo více vašeho šálku. To znamená, že v celku mohou být trochu mírnější, ale stále si zachovávají stejnou chuť a intenzitu.

lungo se také někdy nazývá „natažená káva“ a ve francouzštině se nazývá café allongé. To by však nemělo být zaměňováno s Americano, což je káva v italském stylu s přidanou horkou vodou. Také nesmí být zaměňována s lungo je dlouhá černá, kde přidáte krátkou černou přímo do horké vody-v podstatě opak Americano. Důvodem této výměny je, že můžete nalít krátkou černou, jakmile je extrahována, zachování více cremy.

nyní s delší extrakcí přichází větší šance na extrakci tohoto vzácného kofeinu. I když většina kofeinu prochází v prvních 40 MLS, obvykle dostaneme extra ~20% kofeinu v Lungo nalít.

jaké jsou klíčové rozdíly mezi Espresso a Lungo?

  • výchozí velikost nalévání espressa je 40 ml
  • výchozí velikost nalévání Lungo (dlouhá) je 110 ml.
  • rozsah kofeinu je 60-80 mg pro Espresso a 75-95 mg pro Lungo.

takže mohu udělat lungo pomocí kapsle Nespresso espresso?

neměli byste opravdu dělat espresso pomocí kapsle lungo nebo naopak. Kávové směsi a jejich příslušné příchutě jsou sestaveny konkrétně s ohledem na dobu extrakce. Extrakce kapsle espresso super pomalu a s více vody bude mít za následek slabé, přes extrahované espresso, které nebude chutnat tak, jak je zamýšleno. Podobně by nebylo možné extrahovat plné příchutě kapsle lungo extrakcí za vyššího tlaku a po kratší dobu.

abych to shrnul.

existuje běžné nesprávné pojmenování, pokud jde o obsah kofeinu v espressu, kde mnoho lidí věří, že uvedené číslo intenzity je měřítkem kofeinu.

Infact, 2 hlavní přispěvatelé k obsahu kofeinu ve vašem Nespresso lusku je poměr Robusta k kávě arabica a temnota pečeně. Kromě toho extrakce na delší dobu vytáhne z lusku více kofeinu, ale změní chuťový profil vaší kávy.

hodnoty typického Nespresso lusku se mohou lišit o více než dvojnásobek, od 60 mg do 140 mg. To znamená, že pokud jste citliví na kofein, můžete vědět, kterým luskům se vyhnout, a pokud máte milovníka kofeinu, víte, jak získat nejlepší ránu za své peníze.

určitě se budeme zásobovat Nespresso Kazaar od nynějška!

doufáme, že jste si užili všechny tyto podrobnosti o obsahu kofeinu Nespresso a výběr je o něco jednodušší, až příště sáhnete po ranní kávě.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.