El Crisol de Culturas crea conciencia sobre los trastornos relacionados con el gluten durante el Mes de la Conciencia Celíaca

The Melting Pot se asocia con el Grupo de Intolerancia al Gluten por Quinto Año Consecutivo para Crear Conciencia sobre los Trastornos Relacionados con el Gluten Durante el Mes de Concientización para Celíacos

gluten-free-dessert-plateEn honor al Mes de Concientización para Celíacos, The Melting Pot Restaurants, Inc, la franquicia de fondue de restaurantes más importante del mundo y un restaurante amigable sin gluten, se asocia con the Gluten Intolerance Group (GIG) por quinto año consecutivo este mes de mayo para ayudar a trastornos a través de la Campaña anual de Concientización del Restaurante sin Gluten Chef to Plate.

«The Melting Pot se asoció por primera vez con el Grupo de Intolerancia al Gluten en 2010 para lanzar un menú sin gluten de platos de fondue que son seguros para que los huéspedes con trastornos relacionados con el gluten disfruten», dijo Mike Lester, presidente de The Melting Pot Restaurants, Inc. «Con este tipo de trastornos que afectan a tantas personas, nos complace tener la oportunidad de continuar trabajando con GIG cada mes de mayo para ofrecer materiales educativos en nuestros restaurantes durante el Mes de Concientización sobre los Celíacos.»

La enfermedad celíaca, una enfermedad autoinmune que daña el intestino cuando se consume gluten, la proteína que se encuentra en el trigo, el centeno o la cebada, afecta a uno de cada 133 estadounidenses (aproximadamente 3,1 millones de personas) y a uno de cada 250 en todo el mundo.

Trabajando con GIG, The Melting Pot presentó su menú sin gluten en 2010. El menú incluye fondues de queso sin gluten, ensaladas, platos principales y fondues de chocolate, así como cazos de fondue sin gluten. Cada año, el Crisol sirve más de 10,000 libras de fondue de queso sin gluten.

Chef to Plate es una campaña internacional de concienciación sin gluten del Grupo de Intolerancia al Gluten de América del Norte (GIG), un grupo sin fines de lucro dedicado a crear conciencia sobre la enfermedad celíaca y otras formas de intolerancia al gluten. Para obtener más información sobre este programa en The Melting Pot, visite www.meltingpot.com. Más información sobre GIG está disponible en www.gluten.net Para hacer reservaciones, encontrar ubicaciones o ver el menú sin gluten del Melting Pot, visite www.meltingpot.com Para conocer la historia y los hechos de la fondue, consulte la infografía de fondue del Crisol de Culturas.

Acerca de The Melting Pot Restaurants, Inc.
Con más de 135 restaurantes en América del Norte, ubicaciones existentes en 35 estados, Canadá y México y más de 25 ubicaciones actualmente en desarrollo, The Melting Pot Restaurants, Inc. es la franquicia de restaurantes de fondue de primer nivel. Fundado en 1975, el Crisol sigue siendo una experiencia gastronómica memorable. Los huéspedes disfrutan de una selección de estilos de cocina de fondue y una variedad de platos principales únicos combinados con salsas para mojar. El menú también incluye fondues de queso, ensaladas, vinos finos y postres de fondue de chocolate. The Melting Pot es una filial de Front Burner Brands, una empresa de administración de restaurantes con sede en Tampa, Florida. Para obtener más información, visite www.meltingpot.com.

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