Mini Tostadas de Pollo Chipotle

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Mini Tostadas de pollo Chipotle con aguacate para untar ¡es el aperitivo perfecto! La acidez del aguacate se equilibra perfectamente con la salsa picante de chipotle.

Aperitivos en una bandeja de servir blanca

Estamos justo en medio de la temporada navideña y las reuniones están sucediendo en todas partes. Lo que más me gusta comer en los eventos navideños son los aperitivos. (y bebidas para adultos, pero no hablaremos de eso hoy. ja!)

Los aperitivos son ligeros, del tamaño de un bocado y siempre es divertido probar cosas diferentes que no lo harán sentir relleno.

Estas Mini Tostadas de Pollo Chipotle siempre forman parte de mi menú, ya que son deliciosas y fáciles de hacer. Todo se puede hacer con anticipación y justo antes de que lleguen sus invitados, ¡simplemente monte y disfrute!

Imagen de cerca de una Mini Tostada de Pollo Chipotle

Sé que la planificación de una reunión puede ser un poco agitada a veces para el anfitrión y el uso de estas conchas Filo Athens® prefabricadas le ahorrará mucho tiempo.

¡Estas conchas filo crujientes y el Chipotle de pollo van perfectamente juntos! Además, ¿no son lindos?

Me estoy asociando con Athens Foods para compartir este delicioso post. Todo el contenido, las ideas y las palabras son mías. Gracias por apoyar a los patrocinadores que me permiten crear contenido nuevo y especial para Muy Delish.

Mini Tostadas de pollo Chipotle en una bandeja de servir blanca

Cómo hacer Mini Tostadas de Pollo Chipotle

  • Comience por crujir las cáscaras de filo en el horno de acuerdo con las instrucciones del paquete y reserve hasta que esté listo para servir.
  • En una cacerola mediana, agregue el pollo rallado, los chipotles, la salsa de tomate, el azúcar morena, la salsa de soja, el vinagre, el chile en polvo y cocine a fuego medio-bajo durante unos 8 minutos, o hasta que la salsa esté almibarada.
  • Mientras tanto, triturar el aguacate, el yogur, & jugo de lima juntos. A continuación, agregue el cilantro picado y la sal al gusto.
  • Llene cada cáscara de filo con 1 cucharada de la mezcla de aguacate, luego 2 cucharadas de la mezcla de pollo.
  • Adorne cada tostada con cilantro y ralladura.
  • Ingredientes de pollo para llenar tazas filo
  • Una cacerola pequeña con pollo rallado y salsa de chipotle

¿Necesita más ideas de menú para aperitivos? Haga estos Picantes & Crujientes Garbanzos Asados y su reunión será un éxito!

Y si combinas estos aperitivos con Vodka Collins, ¡serás una superestrella!

Mini Tostadas de pollo Chipotle en una bandeja blanca para servir comida de fiesta
Mini Tostadas de pollo Chipotle en una bandeja blanca para servir comida de fiesta

Mini Tostadas de Pollo Chipotle

Curso: Aperitivo
Cocina: Mexicana

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos

Porciones: 28 mini tazas
Calorías: 42kcal
Autor: Ana Frías
Mini Tostadas de Pollo Chipotle con untar de aguacate ¡es el aperitivo perfecto! La acidez del aguacate se equilibra perfectamente con la salsa picante de chipotle.

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Ingredientes

  • 28 Cáscaras filo Athens®
  • 2 tazas de pollo cocido rallado (uso pollo asado)
  • 2 cucharadas de chipotle en salsa adobada picada
  • 3/4 de taza de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 aguacate mediano
  • 1/4 taza de yogur griego sin grasa
  • 1 cucharada de jugo de lima fresco
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picada
  • sal kosher al gusto
  • Ralladura de lima & cilantro para decorar

Instrucciones

  • Crujiente las cáscaras de filo en el horno de acuerdo con las instrucciones del paquete y reserve hasta que esté listo para servir.
  • En una cacerola pequeña, agregue el pollo rallado, los chipotles, la salsa de tomate, el azúcar morena, la salsa de soja, el vinagre, el chile en polvo y cocine a fuego medio-bajo durante unos 8 minutos, o hasta que la salsa esté almibarada.
  • Mientras tanto, triturar el aguacate, el yogur y el jugo de limón &. A continuación, agregue el cilantro picado y la sal al gusto.
  • Llene cada cáscara de filo con 1 cucharada de la mezcla de aguacate, luego 2 cucharadas de la mezcla de pollo.
  • Adorne cada tostada con cilantro y ralladura.

Nutrición

Porción: 1shell | Calorías: 42kcal | Carbohidratos: 6g | Proteínas: 1g | Grasa: 1 g | Grasas Monoinsaturadas: 1g | Colesterol: 1mg | Sodio: 145 mg | Potasio: 53mg | Azúcar: 3g | Vitamina a: 2IU | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 2 mg

Esta receta se publicó originalmente en septiembre de 2015. Se actualizó en diciembre de 2019 para revisar el contenido y las fotografías. La receta original para el Chipotle de pollo sigue siendo la misma, pero cambió de usar chips de tortilla a usar tazas filo.

¡Disfruta!

Mini Tostadas de pollo Chipotle en una bandeja blanca para servir comida de fiesta
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