Mint Oreo Brownies

tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä, saadaksesi lisätietoja, lue vastuuvapauslausekkeeni – https://www.bostongirlbakes.com/disclosure-policy/..

111shares
  • Jaa
  • twiitti
  • Pin

fudgy klassinen brownie resepti tehty minttu Oreos. Nämä mint Oreo brownies ovat niin helppo heittää yhteen täydellisen crackly topit ja tiheä fudgy kerros alla. Nappaa paketti Minttukeksejä ja vatkaapa nämä tänä iltana!

Classic fudgy brownies chocked full of Mint Oreos!

en tiedä sinusta, mutta mitä tulee mokkapaloihin, niiden on parempi olla fudgyisia ja hieman purevia rätisevine toppeineen.

ja ajattelin, että miksen heittäisi mukaan Minttukeksejä, kun ollaan oikeassa.

kun on kyse mokkapaloista, olen 100-prosenttisesti Fudgy Brownie-leirin jäsen (tiedättehän, jos sellainen oli). Itse en ymmärrä Cakey Brownie-ihmisiä. Jos haluat kakkuväkeä, tee kakkua. Mutta jos haluat suklaaleivoksia … no sitten niiden pitäisi olla fudgyisia, niissä pitäisi olla rätisevä yläosa, ja niissä pitäisi olla suklainen maku.

kuten esimerkiksi nämä mint Oreo-mokkapalat…

mint oreo-mokkapalat, jotka on pinottu maitolasillisen viereen

nämä mokkapalat ovat hieman mukailleet tästä fudy-brownie-reseptistä Cookin Illustrated-lehdestä. Heidän keittokirjansa on yksi leipomuksistani keittiössäni. Rakastan heidän keittokirjaansa, jossa on idioottivarma resepti,ja vähän ruokatieteellistä tietoa. Jos kokeilet heidän reseptiään, se toimii. Näet tähtiä. Taivas aukeaa. Chocolate nirvana on saavutettu.

oikeasti ajattelin, että nämä browniet tarvitsevat vain minttukeksejä. Kaikki asiat tarvitsevat Minttukeksejä.

mint oreo-mokkapalat ja mint oreo-keksit

miten Näistä Mint Oreo-Mokkapaloista tehdään

jotta saadaan tuo hapokas yläsuklaan maku, tämä resepti vaatii 3-kyllä kolme!- erilaista suklaata. Puolimakea, makeuttamaton, ja puhdasta kaakaojauhetta, pakkaamaan hyvin suklainen booli.

haluat aloittaa lämmittämällä uunisi etukäteen. Tämä on tärkeä askel. Älä jätä sitä huomiotta ja odota loppuun asti tehdäksesi tämän. Uuni 101. Älä jätä sitä huomiotta. Nyt näihin brownies käytin minun 11×9 pannulla. Voit käyttää 13×9, Jos se on kaikki mitä sinulla on. Suklaaleivoksesi eivät ehkä ole yhtä paksuja kuin minun. Mutta yhtä maukasta, ei hätää.

tämä resepti alkaa sulattamalla voi ja suklaa yhteen kattilassa. Sitten sekoitat kaakaojauheesi. Laita tämä sivuun jäähtymään hieman. Odotellessasi pilko Oreoita …

pilkoin noin 20 oreota. Yksi tai kaksi ei ehkä päässyt kulhoon. Minulla on vain tietty määrä tahdonvoimaa keksien ympärillä. Ymmärrät varmasti.

voiteoksen jäähtyessä sekoita keskenään sokeri, kananmunat, vanilja ja suola. Kun suklaaseos on jäähtynyt tarpeeksi, lisää se kulhoon.

Pro vinkki: Varmista vain, ettei se ole liian kuumaa tai päädyt suklaiseen munakokkeliin.

Um, ja se on ällöä. Mutta tiesit sen…

mint oreo brownies pinottu päällekkäin

salaisuus saada nämä Mint Oreo Brownies tulla ulos täydellinen….

ja varmistaa fudgy brownies eikä cakey brownies on ei. OVERMIX. Sanon sen uudestaan. mitä ikinä teetkin, tee se. OLE. OVERMIX. Mistä tiedät, jos et ole? Se tarkoittaa, että on aika lisätä täydellisesti mitatut jauhot. Scoop ja tason ystävä.

jätä joukkoon muutama jauhojuova. Näin varmistat, että olet sekoittanut liikaa äläkä murehdi jauhoista, joihin se kaikki paistuu. Lupaus. Ja koska sekoitat paloiteltuja Minttuleivoksia, – haluat jättää itsellesi hieman liikkumavaraa koko ”älä liioittele” – jutulle. Jos sekoitat liikaa, saat jauhojen gluteenin aktivoitumaan ja brownies cakey ei ole fudgy.

mint oreo-leivokset ja oreo-keksit

tykkään sekoittaa puolet Oreoista taikinaan ja jättää puolet paineltavaksi päälle ennen uuniin laittamista.

voit heittää dang-kulhon sisään. Anna mennä. Ei sillä ole väliä. Mutta minusta ne näyttävät lopulta paljon kauniimmilta, kun kaikki Oreot kurkistelevat läpi,vai mitä?

se on yksi nikseistäni, jolla saan jälkiruokani näyttämään niin kauniilta kuin se maistuu.

toinen kikka on leikata ne muoviveitsellä. He leikkaavat neaterin muoviveitsellä! Olettaen, ettet ole vain kaivannut itseäsi paljain käsin, – koska sinulla ei ole itsehillintää kuten minulla.

pannullinen brownietaikinaa, jonka päällä on rikottuja oreoita

vinkit näiden Minttumakeebrownien valmistukseen

  • mittaa jauhot oikein. Jos mittaat jauhot väärin, päädyt mahdollisesti kuivaan, kakkamaiseen brownieen purevan pehmeän sijaan.
  • Jäähdytä Suklaasi. Kannattaa varmistaa, että suklaa jäähtyy ennen kuin sekoitat sen kananmunien joukkoon. Jos suklaa on liian kuumaa, se päätyy sekoittamaan munat.
  • Älä Sekoita Liikaa. Liika sekoittaminen aktivoi jauhojen gluteenin. Ja gluteeni on vastuussa tuon rakenteen tarjoamisesta. Liika rakenne browniessa tekee siitä sitkeän brownien. Jätän mielelläni jauhoputken kulhoon.

Voinko Tehdä Nämä Mokkapalat Etukäteen?

ehdottomasti! Nämä voidaan tehdä 1-2 päivää etuajassa. Säilytä vain huoneenlämmössä. Varmista, että ne ovat ilmatiiviissä säiliössä, etteivät ne kuivu.

Voiko Browniet Laittaa Jääkaappiin Yöksi?

en suosittele tätä. Se voi kuivattaa leivoksesi. Pidä ne huoneenlämmössä ilmatiiviissä astiassa, niin kaikki on valmista.

Voiko Browniet Laittaa Takaisin Uuniin, Jos Ne Ovat Alikypsiä?

saatat pelätä suklaaleivosten ylibuukkaamista ja tajuan sen. Vien ne aina vähän etuajassa. Mutta jos huomaat, että ne ovat todella alipakastettuja, voit popsia ne takaisin uuniin. Epicuriousin mukaan se voi jopa tehdä paremman brownien kuin olet ehkä tarkoittanut.

jos rakastit tätä reseptiä, kerro minulle ja jätä kommentti. Tai ehkä haluat nähdä erilaisen brownie-makuyhdistelmän, kerro!

Hyvää Leipomista Kaikille!

Minttumakeebrownies

Fudgy Suklaabrownies ja minttu Oreos sekoitetaan!
valmistusaika 20 min
annoksia: 16 brownies
kalorit: 293kcal
tekijä: Kanervaperiini

ainekset

  • 5 unssia Puolimakea tai karvasmakea suklaa pilkottuna
  • 2 unssia makeuttamatonta suklaata pilkottuna
  • 8 rkl suolatonta voita pilkottuna 4 kappaleeksi
  • 3 rkl kaakaota
  • 3 isoa munaa
  • 1 1/4 kuppia sokeria
  • 2 teelusikallista vaniljauutetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 dl yleisjauhoja
  • 20 minttumakeisia hienonnettuna

ohjeet

  • Säädä uuniteline alempaan keskikohtaan Aseta ja kuumenna uuni 350 asteeseen. Vuoraa 11×9 lasinen vuoka pergamenttipaperilla.
  • Sulata suklaa ja voi keskikokoisessa lämmönkestävässä kulhossa, joka on asetettu kastikepannun päälle hauduttavasta vedestä välillä sekoittaen, kunnes se on tasaista. Vatkaa joukkoon kaakao tasaiseksi. Laita sivuun jäähtymään hieman.
  • pilko Oreot neljänneksiksi ja laita sivuun.
  • Vatkaa kananmunat, sokeri, vanilja ja suola keskenään keskikokoisessa kulhossa, kunnes ne on yhdistetty noin 15 sekuntia.
  • Vatkaa lämmin suklaaseos munaseokseksi. Käyttämällä kumilastalla, sekoita jauhot kunnes juuri yhdistetty. Jätä muutama juova jauhoja sekoittamatta joukkoon.
  • sekoita joukkoon Oreot ja jätä osa taikinan päälle.
  • siirrä taikina valmiiseen vuokaan. Levitä taikina kulmiin tasaiseksi. Aseta loput oreos-neljännekset taikinan päälle painellen hieman alaspäin.
  • paista kunnes hieman turvonnut ja hammastikku työnnetään keskelle brownies tulee ulos muutama kostea murusia kiinnitetty, noin 30-35 minuuttia.Anna jäähtyä pannulla vaijeritelineessä. Kun olet jäähtynyt, nosta pergamenttipaperi pois ja leikkaa mokkapalat neliöiksi.

Huomautukset

  • Mittaa Jauhot Oikein. Jos mittaat jauhot väärin, päädyt mahdollisesti kuivaan, kakkamaiseen brownieen purevan pehmeän sijaan.
  • Jäähdytä Suklaasi. Kannattaa varmistaa, että suklaa jäähtyy ennen kuin sekoitat sen kananmunien joukkoon. Jos suklaa on liian kuumaa, se päätyy sekoittamaan munat.
  • Älä Sekoita Liikaa. Liika sekoittaminen aktivoi jauhojen gluteenin. Ja gluteeni on vastuussa tuon rakenteen tarjoamisesta. Liika rakenne browniessa tekee siitä sitkeän brownien. Jätän mielelläni jauhoputken kulhoon.

sovitettu Cookin kuvitetusta Fudgy Triple Chocolate Browniesista

ravinto

kalorit: 293kcal | hiilihydraatit: 38g | proteiini: 3g | rasva: 14g | tyydyttynyt rasva: 7g | kolesteroli: 46mg | natrium: 156mg | kalium: 145mg | kuitu: 2g | sokeri: 25g | A-vitamiini: 225iu | kalsium: 21 mg | rauta: 3, 1 mg

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.