Mini Gâteaux au fromage de tortue

Mini Gâteaux au fromage de Tortue. Des portions de la taille d’un cupcake de notre recette de gâteau au fromage aux tortues de peuplier incroyablement. Idéal pour les fêtes et les pot lucks!

Gâteaux au fromage Mini Tortue

Cette recette de gâteaux au fromage Mini Tortue provient des fichiers perdus de Rock Recipes. Naturellement, lorsque vous fabriquez et photographiez autant de nourriture que moi, les choses se perdent parfois dans le mélange.

J’ai publié pour la première fois une recette de gâteau au fromage de tortue en taille réelle à l’automne 2017 et ce fut un succès immédiat. Peu de temps après, environ deux mois plus tard, quelqu’un m’a écrit pour me demander si je pouvais faire une version mini de la même recette.

Gâteau au fromage de tortue

J’ai pensé que c’était une idée particulièrement bonne. Parce qu’il s’agit d’un régal particulièrement décadent, une version mini serait un excellent moyen de contrôler la taille des portions.

Les mini gâteaux au fromage à la tortue sont bons sans le caramel aussi, si vous préférez.

J’ai entrepris de les fabriquer et ils se sont particulièrement bien déroulés. Les photographies se sont très bien déroulées aussi. Par conséquent, je les ai consciencieusement téléchargés sur mon ordinateur comme je le fais toujours.

Normalement, j’aime éditer mes photos tout de suite, juste au cas où elles auraient besoin d’être immédiatement réaffectées. Habituellement, ce n’est pas le cas, mais parfois, un coup ou deux peut être un peu flou et j’en prends un autre avant que quelqu’un ne s’enfonce dans le lot!

Quelle que soit la raison à cette occasion, je ne les ai pas immédiatement modifiés mais je les ai enregistrés correctement dans un dossier étiqueté sur mon ordinateur. et là, ils sont restés près d’un an!

Découvrez les photos des Gâteaux au fromage Mini Tortue.

Lors de l’organisation de fichiers de fin d’année, je suis tombé sur plusieurs dossiers avec des photos inutilisées. C’était l’un d’eux.

Avec le week-end du Super Bowl qui approche à grands pas, j’ai décidé que c’était le moment de publier enfin ma version miniaturisée de cette recette.

Tout comme nos Mini Cheesecakes à la Crème de Coco, nos Cupcakes au Cheesecake au Chocolat, nos Mini Cheesecakes au Smoking à la Framboise et nos Cheesecakes de la Forêt-Noire, ils sont parfaits pour les fêtes. Ajoutez-les aux tables de buffet en toute occasion, du Super Bowl à Noël, et voyez à quelle vitesse ils disparaissent!

Mini Gâteaux au fromage: Mini Gâteaux au Fromage à la Crème de Noix de Coco, Cupcakes au Fromage au Chocolat, Mini Gâteaux au Fromage Smoking à la Framboise et Mini Gâteaux au fromage de la Forêt-Noire

Maintenant, je me demande quoi d’autre à découvrir dans mes fichiers perdus? Restez à l’écoute pour le savoir.

Vous aimez cette recette de Cheesecakes aux Mini tortues ?

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5 à partir de 1 vote

Mini Gâteaux au Fromage à la Tortue
Temps de préparation
40 minutes

Temps de cuisson
20 minutes

Temps de refroidissement
1 heure

Temps total
1 heure

Mini Gâteaux au fromage à la Tortue. Une portion de la taille d’un cupcake de notre recette de gâteau au fromage aux tortues de peuplier avec seulement 200 calories. Idéal pour les fêtes et les pot lucks!
Cours:Dessert
Cuisine: d’inspiration américaine
Mot-clé: Caramel, chocolat, mini gâteau au fromage, pacanes, gâteau au fromage de tortue
Portions: 12 mini gâteaux au fromage
Calories: 305 kcal
Auteur: Barry C. Parons

Ingrédients
Pour la base de miettes de biscuits
  • ¾cupmiettes de biscuits au chocolat comme des miettes Oreo
  • 2½ tobutter fondu
  • 1 tobsucre
Pour la pâte à gâteau au fromage
  • 1 bloc de fromage à la crème 8 oz
  • ⅓sucre de tasse
  • 1½textrait de vanille pure
  • 1oegg
  • crème à la crème
Pour la Ganache au Chocolat
  • 3/ 4 chips de chocolat
  • 3 toscrème à laver
Vous aurez également besoin de
  • 1/ 2 pacanes grillées
  • 12 Bonbons au caramel artisanaux
  • 2tsplait

Instructions
Pour préparer la base de miettes de biscuits
  1. Préchauffer le four à 300 degrés F.
  2. Mélanger les miettes, le beurre et le sucre.
  3. Répartir uniformément entre les 12 muffins tapissés de papier et presser fermement les miettes au fond de chacun.
Pour préparer la Pâte à gâteau au fromage
  1. Battre le fromage à la crème, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse.
  2. Incorporer l’œuf jusqu’à consistance lisse.
  3. Incorporer enfin la crème à fouetter.
  4. Répartissez la garniture de gâteau au fromage de manière égale entre les 12 muffins et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le gâteau au fromage ait pris et ne se trémousse pas lorsque vous secouez légèrement la casserole.
  5. Retirer du four et laisser refroidir complètement.
Pour préparer la Ganache au Chocolat
  1. Faire fondre délicatement le chocolat et la crème à fouetter au bain-marie. Un bol en verre placé sur de l’eau qui mijote lentement fonctionne bien.
  2. Déposer la ganache au chocolat uniformément sur les mini gâteaux au fromage refroidis.
Pour finir les mini gâteaux au fromage à la tortue
  1. Faire griller les pacanes sur une plaque à biscuits pendant dix minutes à 350 degrés F, en les tournant à la marque des 5 minutes.
  2. Faire fondre ensemble les bonbons au caramel et le lait dans une petite casserole à feu doux. Ne laissez PAS ce mélange devenir trop chaud ou les caramels deviendront durs.
  3. Saupoudrer les pacanes sur la couche de chocolat et arroser du caramel fondu.
  4. Conserver dans un récipient en plastique hermétique au réfrigérateur.

Notes de recette

Les informations nutritionnelles fournies sont calculées automatiquement par un logiciel tiers et ne sont fournies qu’à titre indicatif. La précision exacte n’est pas garantie. Pour les recettes où tous les ingrédients ne peuvent pas être utilisés entièrement, comme celles avec des revêtements sur les viandes, ou avec des sauces ou des vinaigrettes par exemple, les valeurs nutritionnelles en calories & par portion seront probablement légèrement inférieures à celles indiquées.

Nutrition Facts
Mini Turtle Cheesecakes
Amount Per Serving (1 mini cheesecake)
Calories 305Calories from Fat 180
% Daily Value*
Fat 20g31%
Saturated Fat 10g63%
Cholesterol 58mg19%
Sodium 156mg7%
Potassium 80mg2%
Carbohydrates 27g9%
Sugar 21g23%
Protein 3g6%
Vitamin A 535IU11%
Calcium 60mg6%
Iron 0.6mg3%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


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