Mini Tostadas au Poulet Chipotle

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Mini Tostadas au poulet Chipotle avec tartinade d’avocat c’est l’apéritif parfait! Le piquant de la tartinade d’avocat s’équilibre parfaitement avec la sauce chipotle épicée.

 Apéritifs sur un plateau de service blanc

Nous sommes en pleine période des fêtes et les rassemblements ont lieu partout! Ce que j’aime le plus manger lors des événements de vacances, ce sont les apéritifs! (et les boissons pour adultes, mais nous n’en parlerons pas aujourd’hui. ha!)

Les apéritifs sont légers, de la taille d’une bouchée et c’est toujours amusant d’essayer différentes choses qui ne vous feront pas vous sentir bourré.

Ces Mini Tostadas au poulet Chipotle font toujours partie de mon menu car elles sont délicieuses et si faciles à préparer. Tout peut être fait à l’avance et juste avant l’arrivée de vos invités, assemblez-vous et profitez-en!

 Gros plan d'une Mini Tostada au poulet Chipotle

Je sais à quel point la planification d’une réunion peut parfois être un peu mouvementée pour l’hôte et l’utilisation de ces coquilles Phyllo Athens® pré-fabriquées vous fera gagner beaucoup de temps!

Ces coquilles phyllo croustillantes et le Chipotle de poulet vont parfaitement ensemble! En plus, ne sont-ils pas mignons?

Je m’associe à Athens Foods pour partager ce délicieux post. Tout le contenu, les idées et les mots sont les miens. Merci de soutenir les sponsors qui me permettent de créer du contenu nouveau et spécial pour Muy Delish.

 Mini Tostadas au poulet Chipotle sur un plateau de service blanc

Comment faire des Mini Tostadas au poulet Chipotle

  • Commencez par faire croustiller les coquilles de phyllo au four selon les instructions de l’emballage et réservez jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.
  • Dans une casserole moyenne, ajouter le poulet râpé, les chipotles, le ketchup, la cassonade, la sauce soja, le vinaigre, la poudre de piment et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant environ 8 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse.
  • Pendant ce temps, écraser ensemble l’avocat, le yogourt et le jus de lime &. Ajoutez ensuite la coriandre hachée et le sel au goût.
  • Remplissez chaque coquille de phyllo avec 1 cuillère à soupe du mélange d’avocat, puis 2 cuillères à soupe du mélange de poulet.
  • Garnir chaque tostada de coriandre et de zeste.
  •  Ingrédients de poulet pour remplir les tasses phyllo
  •  Une petite casserole avec du poulet râpé et de la sauce chipotle

Besoin de plus d’idées de menus pour les apéritifs? Faites ces Pois chiches grillés croustillants Épicés & et votre cueillette sera un succès!

Et si vous associez ces apéritifs à de la Vodka Collins, vous serez une superstar!

 Mini Tostadas au poulet Chipotle sur un plateau de service blanc pour la nourriture de fête
 Mini Tostadas au poulet Chipotle sur un plateau de service blanc pour la nourriture de fête

Mini Tostadas au Poulet Chipotle

Plat: Apéritif
Cuisine: mexicaine

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes

Portions: 28 mini tasses
Calories: 42kcal
Auteur: Ana Frias
Mini Tostadas au poulet Chipotle à la tartinade d’avocat c’est l’apéritif parfait! Le piquant de l’avocat s’équilibre parfaitement avec la sauce chipotle épicée.

Imprimer la recette

Ingrédients

  • 28 Coquilles Phyllo Athens®
  • 2 tasses de poulet cuit râpé (j’utilise du poulet rôti)
  • 2 cuillères à soupe de chipotle à la sauce adobo haché
  • 3/4 tasse de ketchup
  • 3 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 avocat moyen
  • 1/4 tasse de yogourt grec nature non grasse
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
  • 2 cuillère à soupe de coriandre fraîche haché
  • sel casher au goût
  • Zeste de citron vert & coriandre pour la garniture

Instructions

  • Croquer les coquilles de phyllo au four selon les instructions sur l’emballage et réserver jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à servir.
  • Dans une petite casserole, ajouter le poulet râpé, les chipotles, le ketchup, la cassonade, la sauce soja, le vinaigre, la poudre de piment et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant environ 8 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse.
  • Pendant ce temps, écrasez ensemble l’avocat, le yogourt et le jus de lime &. Ajoutez ensuite la coriandre hachée et le sel au goût.
  • Remplissez chaque coquille de phyllo avec 1 cuillère à soupe du mélange d’avocat, puis 2 cuillères à soupe de mélange de poulet.
  • Garnir chaque tostada de coriandre et de zeste.

Nutrition

Portion: 1shell | Calories: 42kcal | Glucides: 6g | Protéines: 1g / Lipides: 1g | Lipides monoinsaturés: 1g / Cholestérol: 1mg / Sodium: 145mg / Potassium: 53mg / Sucre: 3g / Vitamine A: 2IU | Vitamine C: 2mg / Calcium: 2mg

Cette recette a été initialement publiée en septembre 2015. Il a été mis à jour en décembre 2019 pour réviser le contenu et les photographies. La recette originale du Chipotle de poulet reste la même mais a changé d’utiliser des chips de tortilla à utiliser des tasses phyllo.

Profitez-en!

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