Mexikói sült csirke és zöldség

ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat, lásd az Adatvédelmi Irányelveimet és a közzétételi nyilatkozatot

a Mexikói sült csirke és zöldség élénk Mexikói ízt hoz egy anyajegy ihlette dörzsöléssel és fokhagymás és citrusos mázzal. Könnyű, egészséges és finom!

 Mexikói sült csirke és zöldség egy fekete öntöttvas serpenyőben koriander körettel szürke alapon.

Tamara beszél (a sült csirke)

egy kép a Szerző Tamara.

a sült csirke egy” go to ” étkezés az Andersen casa-ban… Csak 2 közülünk etetni, a sült csirke az az étkezés,amely folyamatosan ad! Miután élveztük ezt az ízletes mexikói sült csirkét, várom, hogy egészséges mole verde tálakat készítsek a maradékkal. Leginkább valószínű, hogy ízletes csirkehúslevest készítek a hasított testtel.

ez az első Latin ihletésű sült csirkém. Csináltam egy miso és narancs mázas csirke. Még egy szerves egész csirke is meglehetősen olcsó fehérje lehetőség, így költségvetés-barát főétel. Szórakoztató az ízekkel játszani, mint a pillangós és grillezett za ‘ Atar csirkével és a perui stílusú csirkével. Mindkét lehet igazítani sült helyett grill.

úgy döntöttem, hogy sült vaskos zöldségek – Mexikói szürke squash, édes pirospaprika, lila fingerling burgonya, mogyoróhagyma – mellett, hogy kihasználják a csirke gyümölcslevek és a szép fokhagyma és citrus máz. Ez az étel valóban “egy serpenyős” étkezés, sovány, kiegyensúlyozott táplálkozást biztosít.

Hozzávalók Mexikói sült csirkéhez és zöldségekhez

  • 4-7 font csirke
  • olívaolaj
  • Mexikói fűszer keverék
  • 1 narancs – szeretem a vér narancs
  • 1 citrom – Meyer félelmetes, de nem szükséges
  • 1 lime
  • fokhagyma
  • vaj

megjegyzések az összetevőkről – a fotó napján 5 font szerves, ketrec nélküli csirkét használtam. A Mexikói fűszerkeverékem olyan összetevő, amelyet a jól felszerelt kamrámban tartok. A jegyzetekbe kis méretű méréseket is belefoglalok. Mindig rajongok a színekért az ételeimben, és a Rio Grande-völgy a citrusfélék Mekkája. Kapok vért vagy cara cara narancsot hónapokig, és Meyer citromot is. Használjon bármit, ami a legfrissebbnek tűnik, de ha lehetséges, használja mind a 3-at (narancs, citrom, lime)!

Hogyan készítsünk Mexikói sült csirkét és zöldséget

nyers csirke öntöttvas serpenyőben, mielőtt Mexikói sült csirkére készülnének.

készítse elő a csirkét – Melegítse elő a sütőt 425 (400 konvekciós sült). Távolítson el minden gibletet, nyakat, vágja le a felesleges zsírt. Helyezze egy sütőbiztos sütőedénybe. Szeretem a nagy öntöttvas serpenyőmet.

a 5 font szerves csirke öntöttvas serpenyőben Mexikói fűszerkeverékkel dörzsölve a pörkölés előtt.

dörzsölje meg a csirkét – megszórja a csirkét Mexikói fűszerrel dörzsölje olívaolajjal történő szitálás után. Dörzsölje be, és ne felejtse el az üreget! Megszórjuk tengeri sóval, friss őrölt borssal. Helyezze előmelegített sütőbe.

készítsünk gyökérzöldségek – míg a csirke kezd sült, szitáljuk a burgonya / mogyoróhagyma keveréket olívaolajjal, majd sózzuk, borsozzuk. Adja hozzá a serpenyőbe a csirkével. A nagyobb fingerling burgonyát hosszában kettévágtam, az összes mogyoróhagymát pedig méretétől függően felére vagy negyedére vágtam.

készítsük el a maradék zöldségeket – Mexikói szürke tököt és piros-narancssárga édes paprikát használtam. Szitáljuk olívaolajjal, majd sózzuk, borsozzuk. Adja hozzá a serpenyőbe a csirkével és a gyökérzöldségekkel.

készítse el a basting szószot – Zest 1 narancs, 1 citrom, 1 lime, majd nyomja össze a levet egy előkészítő tálba. Adjuk hozzá a fokhagymát, és 2 evőkanál vajat. Olvad mikrohullámú sütőben (körülbelül 45-60 másodperc). Keverjük össze.

Baste a csirke és a zöldségek, miközben sült-ecsettel a citrus, vaj, fokhagyma keveréket a csirke és a zöldségek, mint a sült (körülbelül 10 percenként).

a képzett vagy Mexikói sült csirke és zöldség egy öntöttvas serpenyőben, ahogy vettem a mi a sütő.

addig sütjük a csirkét, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a comb legvastagabb részén a 165 xhamsteret. A zöldségeknek gyengédnek kell lenniük.

távolítsa el a serpenyőt, és sátorozzon, amíg készen áll a tálalásra. Vágjon, ahogy kívánja, és szolgáljon. A koriander és a vérnarancs köret emeli ezt a rusztikus ételt, és nagyon ajánlom!

 egy kerek fekete kőedény tányér Mexikói sült csirkével és zöldségekkel, egy pohár rózsával és egy szál korianderrel.

mi párosul jól a Mexikói sült csirkével és zöldségekkel?

mint látható a fotóimon, szeretjük ezt az ételt egy száraz Rosa! Nincs azonban rossz ” válasz.”Az ízek elég merészek egy könnyű vörösborhoz, mint például a pinot noir vagy a tempranillo. Egy chardonnay is jól esne.

nem vagy borivó? Vegyünk egy saison vagy búza sört egy citrusfélékkel. Biztos fogadás lenne egy jó mexikói sör. Egészségünkre!

tippek és GYIK

  • hány embert szolgál fel egy 4-5 Font egész csirke? Ez egy nehéz kérdés. Ragaszkodom körülbelül 6 uncia szakács csirke (ki a csont) adagonként. Felvágom a mellét, és ez elég ahhoz, hogy rájöjjek. Úgy érzem, hogy az egy főre jutó 6 font rengeteg. A fotó napján a csirkém 5 + font volt, és 2 étkezést és valamivel kisebb ebédet kaptunk. Ne felejtsen el húslevest készíteni a tetemmel! Lásd csirke-mennyiség vásárolni további információkért.
  • milyen zöldségeket ajánl? A fotónapon lila fingerling burgonyát, mogyoróhagymát, Mexikói szürke tököt és narancssárga és sárga csíkos paprikát használtam. Szeretem az összes színt! A zöldségek pörkölésének kulcsa a gyengéd és karamellizált eredmények elérése. Nyilvánvaló, hogy a kemény gyökérzöldségek, például a burgonya, az édesburgonya, a butternut tök, a cékla több időt igényelnek, mint a szürke tök vagy a cukkini. Szeretem a mogyoróhagyma karamellizált széleit, így a gyökér zöldségekkel 10 perces előnnyel indulnak. A gyors szakács zöldségeket később adhatjuk hozzá. Én inkább ragaszkodni kombinációja burgonya, nyári squash, és a paprika. A kukorica jól passzolna az ízprofilhoz. Próbálja meg hozzáadni a darabokra vágott friss kukoricát, amelyet hozzáadunk a tökhez.

készen állsz, hogy az én egészséges mexikói sült csirke és zöldség egy próbát? Ez egy szuper ízletes hétköznap, egy fazék étkezés, amelyet szerintem szeretni fog!

 aláírás piros és zöld színnel, chiles és limes színnel. Egészséges Latin konyha.
Prep idő10 perc
szakács idő45 perc
teljes idő55 perc

összetevők

  • egy egész csirke (lásd a bejegyzést további információkért)
  • olívaolaj (dörzsölje csirke és szitálás a zöldségek)
  • 1 evőkanál Mexikói fűszer keverék (lásd megjegyzések)
  • 4 csésze zöldség, darabokra vágva (lásd post)
  • 1 vér vagy más narancs, gyümölcslé és héja
  • 1 lime, gyümölcslé és Zest
  • 1 citrom, gyümölcslé és Zest
  • 2 evőkanál vaj
  • tengeri só és friss őrölt bors

utasítások

    1. készítse elő a csirkét – Melegítse elő a sütőt 425 (400 konvekciós sült). Távolítson el minden gibletet, nyakat, vágja le a felesleges zsírt. Helyezze egy sütőbiztos sütőedénybe. Szeretem a nagy öntöttvas serpenyőt erre a feladatra.
    2. dörzsölje meg a csirkét – megszórja a csirkét Mexikói fűszerrel dörzsölje olívaolajjal történő szitálás után. Dörzsölje be, és ne felejtse el az üreget! Megszórjuk tengeri sóval, friss őrölt borssal. Helyezze előmelegített sütőbe.
    3. készítsük el a gyökérzöldségeket – amíg a csirke sülni kezd, szitáljuk le a burgonya/mogyoróhagyma keveréket olívaolajjal, majd sózzuk és borsozzuk. Adja hozzá a serpenyőbe a csirkével. A nagyobb fingerling burgonyát hosszában kettévágtam, az összes mogyoróhagymát pedig méretétől függően felére vagy negyedére vágtam.
    4. készítsük el a maradék zöldségeket – Mexikói szürke tököt és piros és narancssárga édes paprikát használtam. Szitáljuk olívaolajjal, majd sózzuk, borsozzuk. Adja hozzá a serpenyőbe a csirkével és a gyökérzöldségekkel.
    5. készítse el a basting szószot – Zest 1 narancs, 1 citrom, 1 lime, majd nyomja össze a levet egy előkészítő tálba. Adjuk hozzá a fokhagymát, és 2 evőkanál vajat. Olvad mikrohullámú sütőben (körülbelül 45-60 másodperc). Keverjük össze.
    6. megsütjük a csirkét és a zöldségeket sütés közben – megsütjük a citrus, vaj, fokhagyma keveréket a csirkére és a zöldségekre sütés közben (kb. 10 percenként).
    7. süsse meg a csirkét, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165 xhamsteret a comb legvastagabb részén. A zöldségeknek gyengédnek kell lenniük.
    8. faragni és tálalni. Díszítsük szeletelt citrusfélékkel és korianderrel, ha szükséges!

Megjegyzések

ha nem szeretné, hogy egy egész tétel Az én Mexikói fűszer keverék, össze 2 teáskanál őrölt kömény, 2 teáskanál cukrozatlan kakaópor, 1 teáskanál szardella vagy más piros chile por, és 1 teáskanál fahéj.

A New Mexico red chile por és a chipotle por jó helyettesítője az ancho-nak. A generikus chili por egy fűszerkeverék, és eldobja az arányt. Használhatja egy csipetnyi.

Táplálkozási Információk:

Hozam:

6

adag mérete:

1
adagonként: kalória: 392összes zsír: 20gszénhidrátok: 21gfehérje: 31g

a táplálkozás közelítés és csak referenciaként szolgál!

Te készítetted ezt a receptet?

kérjük, hagyjon megjegyzést a blogon, vagy ossza meg egy fotót az Instagram-on

egészséges mexikói tenger gyümölcsei leves

Szerezd meg a receptet

egészséges mexikói töltött gomba koriander Ranch

Szerezd meg a receptet

egészséges mexikói ihletésű sült karfiol rizs

Szerezd meg a receptet

egészséges mexikói kukoricadara Reggeli tálak

Szerezd meg a receptet

egészséges mexikói hal Vérnarancslevesben

Szerezd meg a receptet!

egészséges mexikói garnélarák és kukoricadara

Szerezd meg a receptet

lazac Easy Mole Verde szószban

Szerezd meg a receptet

egészséges Mole Verde tálak

Szerezd meg a receptet

Mexikói garnélarák forraljuk Chorizo

Szerezd meg a receptet

Mexikói karaj Salsa Verde és Cotija

kap a Recipe

108shares
  • 102
  • 6

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.