Il latte di curcuma è stato cooptato da blogger di bellezza e celebrità–e il fenomeno è sconcertante per le persone che sono cresciute con la bevanda.

La mia ricetta preferita per un elisir di curcuma è semplice: bevo qualcos’altro invece. Come un indiano americano che assiste all’aumento della curcuma negli ultimi 12 mesi—dalla spezia di cottura più affidabile di mia madre a un consumabile con presunti poteri magici—è stato a dir poco confuso.

Sembra quasi una volta alla settimana, una donna bianca lissome ha preso le pagine di una pubblicazione di stile di vita e ha dichiarato che la curcuma, la radice gialla terrosa consumata come parte di un elaborato elisir realizzato con ingredienti come latte di mandorle pressato a mano e miele di fiori selvatici biologici, è la chiave per una pelle perfettamente rugiadosa, un guardaroba Ognuna di queste bevande hanno nomi morbidi e lussuosi come “moon milk” o “golden mylk” e spesso hanno un prezzo pesante. Al The Good Sort di New York City, un grande” Gold Latte ” costa 8 8, e il “Golden Herbal Tonic” al Cafe Gratitude di Los Angeles suona a $7.

Nonostante questo sforzo di confezionare la bevanda con linee sul misticismo lunare, l’unica cosa che è mai stata magica sul latte di curcuma è che da bambino mi veniva costantemente servito, senza fallo, quando ero malato. La bevanda mi è stata presentata solo quando stavo affrontando un raffreddore o un virus nodoso, e non sono mai stato particolarmente entusiasta di berlo. Questa non è una nuova rivelazione. Scrittori dell ” Asia meridionale sono state urlando, o, bene, digitando furiosamente, per mesi. Haldi doodh-traduzione diretta: latte di curcuma-è sempre associato, beh, sentirsi come una merda.

“Basta bere e vi farà sentire meglio, beta, prometto,” mia madre sarebbe sempre perorare. Anche ora, ogni volta che scrivo ai miei genitori che mi sento come se mi stessi ammalando, mi raccomandano immediatamente una tazza di haldi doodh. Per me, la bevanda è sempre stato uno sciroppo per la tosse giallo pallido che ho chug per disperazione – anche se io preferisco sempre il sapore d’uva malaticcio dolce di un colpo di 10 ml di Dimeatapp, invece.

Questo non vuol dire che la curcuma non abbia nessuno dei benefici per la salute che le persone affermano di avere—questi benefici per la salute, come le sue proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche, sono il motivo per cui gli asiatici del Sud lo hanno consumato per generazioni. Ma la mitizzazione della spezia in Occidente come questa bevanda mistica piena di poteri curativi è sconcertante. Certo, queste “elisir”, tendono ad includere pizzica e piccole cucchiaiate di “super”, gli ingredienti, come ashwagandha, peptidi di collagene, zenzero e olio di cocco, e hanno la pretesa di fare tutto da dare grande pelle a guarire i muscoli dopo un allenamento, ma per me, questo è essenzialmente lo stesso come testimonianza di qualcuno mix Robitussin con una manciata di erbe aromatiche e alcuni di latte di mandorla, chiamata Sole della Carezza”, e pagare $15 per una tazza. Vestilo quanto vuoi, ma è comunque una medicina.

Mentre non credo che il latte di curcuma sia l’elisir magico, che riduce l’ansia e che tutti gli usi i fan di Goop del mondo insistono sul fatto che lo sia, capisco il fascino di una tazza se ti senti sotto il tempo. C’è un motivo per cui mio padre, e il papà di mio padre, e il papà di mio padre, hanno tutti sorseggiato tazze di haldi doodh: è confortante. Ma forse lasciare il jazzed-up “latte di luna” alla porta a favore di qualcosa di più ridotto—una ricetta che ha funzionato per generazioni. Richiede solo tre ingredienti e il risultato è una scossa liscia e senza complicazioni al sistema. Mescolare insieme una tazza di latte, mezzo cucchiaino di curcuma e un pizzico di sale per togliere il bordo. Potrebbe non darti la pelle radiosa e lo stile di vita di un magnate della moda, ma lenirà quella tosse.

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