Mint Oreo Brownies

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ミントオレオで作られたfudgy古典的なブラウニーのレシピ。 これらのミントのオレオのブラウニーは完全なcrackly上および密なfudgy層とともに下に投げとても易い。 ミントOreosのパッケージをつかみ、今夜これらを鞭打ちなさい!

ミントのオレオがいっぱい詰まった古典的なファッジーブラウニー!

私はあなたのことを知らないが、ブラウニーになると、彼らはより良いファッジとパチパチトップと少し歯ごたえがあります。

そして、私はなぜ私たちが正しい間にいくつかのミントのオレオを投げないのだろうと思ったのですか?

ブラウニーに関しては、私は100%Fudgy Brownie Campのメンバーです(もしあれば知っています)。 私は個人的にCakey Brownieの人々を得ない。 あなたはケーキの人々をしたい場合は、ケーキを作ります。 しかし、あなたはブラウニーをしたい場合は…まあ、彼らは、fudgyする必要がありますパチパチトップを持っており、チョコレートの味がロードされます。

例えば、これらのミントオレオブラウニーのように。..

ミルクのガラスの隣に積み重ねられたミントオレオブラウニー

これらのブラウニーは、Cook’s Illustratedのこのfudgyブラウニーのレシピから少し適応されています。 彼らの料理本は、私の台所で私のベーキングが持っている必要がありますの一つです。 私は確実な調理法のための料理本、および投げられる少し食糧科学の知識を愛する。 私は調理法を試みればそれが解決することを知っていることを意味する。 あなたは星が表示されます。 天が開きます。 チョコレートのニルヴァーナに到達しました。

真剣に私はこれらのブラウニーが必要と思ったのは、いくつかのミントのオレオだけでした。 まあ、私はすべてのものがミントOreosを必要とすると思うので。

ミントオレオブラウニーとミントオレオクッキー

これらのミントオレオブラウニーを作る方法

トップチョコレートの味の上にそのfudgyを達成するために、このレシピは3-はい三つを求めています!-チョコレートの種類が異なります。 半甘く、無糖、および純粋なココア粉、非常にchocolateyの穿孔器を詰めるため。

まずオーブンを予熱しておきます。 これは超重要なステップです、友人。 それを無視しないで、これを行うために最後まで待ってください。 オーブン101 それを無視してはいけない。 今、これらのブラウニーのために私は私の11×9パンを使用しました。 それがあなたが持っているすべてであれば、あなたはあなたの13×9を使うことができます。 あなたのブラウニーは私のほど厚くないかもしれません。 しかし、同じようにおいしい、そこに心配はありません。

このレシピは、鍋の中でバターとチョコレートを一緒に溶かすことから始まります。 そして、あなたのココアパウダーをかき混ぜる。 あなたは少し冷やすためにこれを脇に置くことを確認したいと思います。 あなたが待っている間にいくつかのオレオを切り刻んで…

私は約20オレオを切り刻んだ。 一つまたは二つは、ボウルにそれを作っていない可能性があります。 私はオレオスの周りにそんなに意志の力を持っています。 分かってるはずだ

バターの混合物が冷えている間、先に行き、砂糖、卵、バニラ、塩を一緒に混ぜる。 あなたのチョコレートの混合物が十分に冷却されたら、先に行くと、あなたのボウルに追加します。

プロヒント:ちょうどそれがあまりにも熱くないか、あなたはチョコレートスクランブルエッグで終わることを確認してくださ

うーん、それはグロスです。 しかし、あなたはそれを知っていた…

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そして、cakey browniesではなくfudgy browniesを確保することはできません。 オーバーミックス もう一度言わせてくれ何をしてもやるんだ 違う オーバーミックス わかった、よく知らないかどうかいかにか。 それはあなたの完全に測定された小麦粉に追加する時間です意味します。 スコップとレベルの友人。

ミックスに小麦粉の筋を残します。 あなたが確認することができますこの方法は、あなたがあまりにも多くを攪拌しているし、それはすべての権利で焼く小麦粉を心配しないでくださ 約束だ プラス、ミントのOreosの上で切り刻まれたでかき混ぜるので、あなた自身に全体的な”overmixしないで下さい”事の小刻みな部屋を残したいと思う。 あまりにも多くの混合は、あなたが活性化し、あなたのブラウニー cakeyないfudgyを作るために小麦粉のグルテンを引き起こすことを意味します。

ミントオレオブラウニーとオレオクッキー

私は打者にオレオの半分を攪拌し、オーブンに置く前に右の上に押して半分を残すのが好きです。

あなたは先に行くとダンボウルを投げることができます。 ファイトだ。. 私には関係ない しかし、私は彼らがすべてのそれらのオレオが通って覗くと、最終的にははるかにきれいに見えると思いますよね?

それは私のデザートを味のようにきれいに見せるための私のトリックの一つです。

もう一つのトリックは、プラスチックナイフでそれらをカットすることです。 彼らはプラスチックナイフできれいにカットします! あなたは私のような自己制御を持っていないので、あなたは素手で掘っていないと仮定して知っています。

上に壊れたオレオとブラウニー打者のパン

これらのミントオレオブラウニーを作るためのヒント

  • あなたの小麦粉を正しく測定します。 あなたが間違ってあなたの小麦粉を測定する場合は、おそらく乾燥した、cakeyブラウニーの代わりに歯ごたえのある柔らかいもので終わるでしょう。
  • あなたは卵と一緒にそれを混ぜる前に、あなたのチョコレートを冷却することを確認したいです。 チョコレートが熱すぎる場合、それはあなたの卵をスクランブルになります。
  • オーバーミックスしないでください。 Overmixingは小麦粉のグルテンを活動化させる。 そしてグルテンはその構造を提供するために責任があります。 ブラウニーであまりにも多くの構造は、タフなブラウニーにそれを回すために起こっています。 私はボウルの後ろに小麦粉のストリークを残すのが好きです。

事前にこれらのブラウニーを作ることはできますか?

絶対に! これらは1-2日前に行うことができます。 室温で保管してください。 彼らは乾燥しないように、彼らは気密容器にあることを確認してください。

一晩冷蔵庫にブラウニーを入れてもいいですか?

私はこれをお勧めしません。 それはあなたのブラウニーを乾燥させることができます。 だからちょうどそれらを気密容器に室温で保存しておくと、あなたはすべて設定されます。

調理が不十分な場合、オーブンにブラウニーを戻すことはできますか?

あなたはあなたのブラウニーをoverbaking恐れている可能性があり、私はそれを取得します。 私はいつも少し早くそれらを取り出します。 しかし、彼らが本当にunderdoneであることがわかった場合は、それらをオーブンに戻すことができます。 Epicuriousによると、それも、あなたが意図している可能性があり、より良いブラウニーのために作ることができます。

あなたがこのレシピを愛していたら、私に知らせて、私にコメントを残してください。 または多分あなたは別のブラウニーの味の組み合わせを見たい、私に知らせて!

みんなで焼いて幸せ!

ミントオレオブラウニー

ミントオレオスとファッジチョコレートブラウニーがかき混ぜる!
準備時間20分
カロリー:293kcal
著者: ヘザーペリーヌ

  • 5
  • 2オンス無糖チョコレートみじん切り
  • 8大さじ無塩バター4個にカット
  • 大さじ3ココア
  • 3大きな卵
  • 1 1/4カップ砂糖
  • 小さじ2バニラ>
  • 塩小さじ1/2
  • 万能粉1カップ
  • ミントオレオ20個みじん切り

指示

  • 中間を下げるためにオーブンの棚を調節して下さい オーブンを350度に配置して加熱します。 羊皮紙と11×9ガラスパンを並べます。
  • チョコレートとバターを中耐熱ボウルに入れ、沸騰した水のソースパンの上に溶かし、滑らかになるまで時々かき混ぜる。 滑らかになるまでココアで泡立て器。 少し冷やすために脇に置いてください。
  • オレオを四分の一に切り、脇に置く。
  • 卵、砂糖、バニラ、塩を中ボウルに入れて、約15秒で混ぜ合わせます。
  • 卵の混合物に暖かいチョコレートの混合物を泡立て器。 ゴム製へらを使用して、ちょうど結合されるまで小麦粉でかき混ぜなさい。 混合されていない小麦粉のいくつかの縞を残します。
  • 打者の上に配置するためにいくつかを残して、オレオをかき混ぜる。
  • 準備された鍋に打者を移す。 滑らかになるまで打者をコーナーに広げます。 残りのオレオ四分の一を打者の上に置き、わずかに押し下げます。
  • 少しパフまで焼くとブラウニーの中心に挿入された爪楊枝は、添付されたいくつかの湿ったパン粉で出てくる,約30-35分.それらをワイヤー棚の鍋で冷却するようにしなさい。 冷却したら、羊皮紙の紙を持ち上げ、正方形にブラウニーをカットします。

注意事項

  • あなたの小麦粉を正しく測定します。 あなたが間違ってあなたの小麦粉を測定する場合は、おそらく乾燥した、cakeyブラウニーの代わりに歯ごたえのある柔らかいもので終わるでしょう。
  • あなたは卵と一緒にそれを混ぜる前に、あなたのチョコレートを冷却することを確認したいです。 チョコレートが熱すぎる場合、それはあなたの卵をスクランブルになります。
  • オーバーミックスしないでください。 Overmixingは小麦粉のグルテンを活動化させる。 そしてグルテンはその構造を提供するために責任があります。 ブラウニーであまりにも多くの構造は、タフなブラウニーにそれを回すために起こっています。 私はボウルの後ろに小麦粉のストリークを残すのが好きです。 カロリー:293kcal|炭水化物:38g|タンパク質:3g|脂肪:14g|飽和脂肪:7g|コレステロール:46mg|ナトリウム:156mg|カリウム:145mg|繊維:2g|砂糖:25G|ビタミンA:225IU|カルシウム:21mg/鉄:3.1mg

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