르 마르쉐 와이너리 방문

르 마르쉐 와이너리 방문

이탈리아의 마르쉐 지역? 어딨어? 지방 자체가 토스카나,움 브리아 또는 베네토,말,비교 이탈리아의 가장 비밀과 아래 방문 부분 중 하나로 평가해야 하나,요청할 수 있습니다 질문.

로마와 피렌체에서 에이퀴드 거리,아드리아 해에 의해 동쪽으로 씻겨지고,아펜느 산기슭과 그란 사소 너머로 강 계곡을 비틀면서 서쪽으로 뻗어있는 이곳은 아름다운 대조의 지역이다. 이상적인 와인 재배 지역도 있습니다.

여기 와이너리를 방문하는 것은 부동산에 5 성급 호텔의 매력에 대해하지 않습니다,그것은 소박한,이탈리아어 경험.

심지어 오늘날의 이백만 헥토 리터 와인 생산 수준에서 선행 품질에 대한 르 마르쉐의 전반적인 명성은 영국의 사랑하는 이웃 토스카나에 비해 그림자에 다소 속인 수 있습니다. 그러나,’마르쉐’에 의해 호스팅 최근 여행,상공 회의소 마르쉐,상당한 혁명이 일어나고 그 와인의 관점에서 지역에 대한 재고가 잘 연체 것을 참가자들에게 입증.

유기 및 바이오 다이나믹 스펙트럼에서 일하는 많은 중요한 와인 생산자의 르 마르쉐의 수백의 점수는 젊음,에너지와 헌신이 마르쉐 와인 생산의 전반의 전면에 있다는 것을 증명하기 위해 와이너리 방문과 시음의 네 완전히 포장 일에 걸쳐 손에 있었다 뿐만 아니라,이 지역은 최고의 이탈리아가 소비자에게 제공 할 수있는 동등한 새로운 신뢰를 얻고있다.

이 지역의 긴 아드리아 해안,바다 음식 애호가를위한 천국,와인은 바다와 지역 해안 평야에서 서쪽으로 아페 닌의 산기슭과 그란 사소 너머로 생산하지만 대부분 화이트 와인을 지시 시골의 소박한 라더를 서비스 할 수있는 색상과 스타일의 놀라 울 정도로 만족스러운 범위를 제공합니다;강 계곡은 수세기에 걸쳐 마르쉐 와인 재배에 의해 착취를위한 완벽한 떼루아를 제공.

내가 느끼는이 와이너리는 볼 것들입니다….그리고 그들은 모두 다음 여행에 완벽한 방문객을 따뜻하게 환영합니다. 존 더커

말라카리

오파냐를 기반으로 16 세기부터 말라카리 가족이 소유한 부동산 농장. 100%몬테풀치아노에서 나온 교과서 로소 코네로와 라이저바 독은 최소한의 개입으로 오래된 포도나무에서 유기적으로 생산되었습니다. 17 세기 이후 와인을 만드는 부동산. 풍부하고 건조하며 밀도가 높고 부드러운 와인….상당한 노후화 잠재력에. 존 더커 추천.

시간 및 방문: 화요일-토요일 15:30~19:30
예약 없이 방문하시는 분들을 위해 몇 가지 캐주얼 시음 옵션이 있지만 미리 이메일을 보내 주시기 바랍니다 [email protected]
오시는 길:안코나 남동쪽으로 차로 20 분 거리

브루시아

50 헥타르에 걸쳐 토착 마르쉐 포도가 많이 재배되는 가족이 운영하는 사업. 콘 스탄 조 주변의 완만 한 언덕의 부동산은 주로 흰색 비안 첼로가 주도했으며 산지오베제는 주요 빨간색 경쟁자입니다. 덜 알려진 품종으로는 흰색 인크로시오 브루니와 아이러니하게도 명명 된’파 모소’가 있습니다. 소량의 라크 리마,얇은 피부의’우는’포도(과도하게 익은 경우). 다양한 와인과 매우 깨끗한 생산을 갖춘 하이테크 와이너리. 존 더커 추천.

시간 및 방문:월요일-금요일,이메일 보내기 [email protected] 그들이 당신의 계획을 알리려면
방향:안코나에서 북쪽으로 40 분 거리에 멋진 해안

칸 티나 디 산테

여기에 실제로 봉사 활동이 있습니다. 30 헥타르 카리 냐노에서 역사적인 디 산테 유기농 농장. 파노 주변의 콜리 페사리에 자리 잡은 포도원은 이제 국내 및 국제적으로 음식과 와인을위한 선도적 인 교육 기반입니다. 당신이 시음 및 와이너리 투어 완료 지역에있을 일이해야’방문해야’. 부동산의 투파 토양은 비안 첼로를 포함한 품종의 숫자를 지원,산지오베제와 몬테 풀치아노-하지만 전체 범위,올리브 오일과 그라파를 포함한 파노 자체에서 자신의 와인 가게에서 찾을 수 있습니다. 존 더커 추천.

시간 및 방문:월요일-일요일,정보에 앞서 이메일을 보내십시오.그것은 와이너리와 올리브 나무의 투어. 오일과 와인은 와이너리 또는 파노에서 자신의 가게에서 구입하실 수 있습니다.
방향 10 분간 최대 해안에서 Bruscia

Società Agricola Ciù Ciù

채식인과 비건 채식인 기뻐하라! 서울시 강남구 테헤란로 15 길 21(역삼동)

1970 년에 설립된 이 인증된 유기농 가족 와이너리는 오피 다 언덕 마을 주변 마르쉐의 아스 콜리 피체 노 지역에’다운 사우스’에 자리 잡고 있으며,베르디 키오,페코 리노 및 파세리나를 포함한 다양한 지역의 흰색 품종과 몬테풀치아노,산지오베제,바르베라,메를로 및 카베르네를 포함한 프리미엄 레드를 생산합니다. 어떤 동물 제품은 마무리 과정에서 사용되지 않습니다… 그들의 가게와 시음 룸은 오피 다 자체에 있습니다. 존 더커 추천.

시간 및 방문:여기에 온라인으로 양식을 작성하는 것이 좋습니다. 적어도 일주일의 통지.
오시는 길:산 베네 데토 델 트론 토 해안을 따라 안코나의 남쪽으로 한 시간 십분 거리

빌라 부치

실제 복잡성과 깊이와 교과서 보디을 찾고 계십니까? 오스트라베테레의 카스텔리 디 제시보다 더 좋은 곳은 없을 것입니다. 그는 1997 년 11 월 15 일에 태어났다. 속성은 이탈리아의 최고 화이트 와인 중 하나로 평가해야,다른 포도 플롯에 걸쳐 큰 슬라 보니아 오크 마무리 가장 낮은 수율과 엄격한 가능한 포도 선택에서. 생산은 피체 노 문서에서 미세 산지오베제/몬테 풀치아노 레즈를 포함한다. 미카엘라 모리스 또한 말한다’카스텔리 디 제시의 투어 빌라 부치 방문 없이 완료 됩니다.’

시간 및 방문:온라인 양식을 작성하여 방문 또는 이메일을 준비하십시오[email protected]

빌라 부치 지하실

빌라 부치의 지하실. 피에발타

떼루아의 뉘앙스에 대한 교훈은 피에발타로 향한다. 여기서 당신은 산 파올로 디 제시의 화강암 사암과 마이올라티 스폰티니 코뮌의 점토와 석회암 토양의 레미키오를 비교할 수 있습니다. 와인 메이커 알레산드로 페니 노 바이오 다이나믹 포도 재배의 충돌 과정을 위해 포도원에 기꺼이 손님을 데려갑니다. 미카엘라 모리스 추천.

와인 숍 오픈:월요일부터 금요일까지 9.00–12.00,15.00-18.00. 투어가 가능하지만 먼저 예약하십시오. +39 0731 705199

사르타렐리

사르타렐리의 테이스팅룸은 박물관으로 두배로 되어 있으며,제시 지역의 유용한 입문서를 제공하며,베르미키오의 5 가지 스타일을 선보이고 있다. 미카엘라 모리스 추천.

와인 숍 오픈:월요일-금요일 08.00 – 12.30 / 14.00 – 19.00,토요일 08.00-13.00. 가능한 투어,사전에 연락. +39 0731 89732

라 스태파

유기물과 생물 역학의 또 다른 지지자는 라 스태파의 라이징 스타 리카르도 발디입니다. 그의 포도원은 탄산 칼슘이 풍부한 토양이 뚜렷한 광물성을 가진 구조화 된 와인을 제공하는 스태폴로 마을 근처에 있습니다. 완전히 다른 무언가를 위해,그의 평결을 시도하도록 요청하십시오. 미카엘라 모리스 추천.

마로티 캄피

마로티 캄피에서는 비교가 다른 성격을 띤다. 이 부동산은 세 개의 푄키오스를 만들고,각각은 점차적으로 나중에 숙성 시간에 골라서 더 오래 숙성시킵니다. 살마리아노는 새로운 바리케의 작은 비율을 통합하고 오크와 베르미키오의 친화력의 증거입니다. 마로티 캄피는 또한 강렬한 향수,이국적인 향기로운 붉은 라크리마 품종의 지역 최고의 예 중 하나를 만듭니다. 미카엘라 모리스 추천.

사전에 연락,[email protected]+39 0731 618027

콜레 스테파노

마텔리카에서는 르 마르쉐를 정의하는 크고 작은 와이너리의 공존이 콜레 스테파노와 벨리 사리오에 의해 설명됩니다. 한 극단에서,콜레스테파노는 20 년 이상 유기적으로 농사를 짓고 있는 작은 가족 소유 부동산입니다. 생산의 대부분은 하나의 병에 들어가지만,여기에 방문은 당신에게 소량으로 만든 그 정확성 반짝 베디 키오의 맛을 줄 것이다. 미카엘라 모리스 추천.

여기에 문의하십시오.

벨리사리오

스펙트럼의 다른 쪽 끝에서,벨리사리오는 파세리나,페코리노 같은 다른 토종 화이트 포도를 포함하여 어지러운 레이블이 있는 100 명의 협동조합이다. 베디 키오는,그러나,여전히 매우 초점이다. 캄브루지아노는 최고의 와인이며,바리 케에서 숙성시킨 최초의 베르디키오 중 하나였습니다. 미카엘라 모리스 추천.

여기에 문의하십시오.

마르쉐 음식은 피려하기

나는 이탈리아의 테이블에서 음식이 쇼의 스타 것을 많은 의심의 여지가 없었다,지역 와인은 그것을 과시하기 위해 수세기에 걸쳐 제작 된-와인이 받침대에있는 프랑스에서,예를 들어,와인을 처리하는 방법의 동적 반전 프랑스 지역 요리는 고대 그것을위한 이상적인 맥락을 제공하기 위해 만들어졌습니다. 수 그것은 수 있으므로,이탈리아의 마르쉐 지역에 대한 나의 최근 방문은 확실히 내 견해를 강화하는 데 도움이.

그 해 해안 르 마르쉐 해안선의 주요 요리와 내륙의 확장 방법은–물고기와 해산물을 기반으로 추측에 대한 상금이 없습니다 수많은 다양한 곳 고대부터 요리’알라 마르 치기아나’의 매우 문화는 북 아프리카에서 특히 그리스에서 바다를 매개로 방문자에서 도입 조리법을 흡수.

다른 곳에서는 메조 지오노에있는 이탈리아의’발’아래로 내려 가면 그리스어로 된 와인-포도 품종 인 그레코,그레체 토,아글 리아 니코(‘헬레니코’)등의 유익한 그리스 소개에 대한 더 많은 증거가 있습니다. 르 마르쉐 자체 하나는 풍부한 독특하고 상당히 다양한 요리 유산을 발견,하나는 한 번 자연 지리에 의해 생성 된 부서로 지역에 살고있는 고대 부족의 다양한 문화에서 많이 파생. 산 사이의 넓은 강 계곡은 육지를 이탈리아의 나머지 지역과 분리 된 정도를 제공하는 4 개의 별개의 부문으로 나눕니다. 르 마르쉐 지방으로 너무 잘 외부인에 의해 알려져 있지 않다 아마 당연.

농지와 초원 모두 풍부한 농업 지역으로 축복 르 마르쉐는 다양한 식품,육류,가금류,풍부한 과일,멧돼지,산토끼,사냥 조류를 산에 풍부하게 제공 할 수 있습니다.

일반적으로 몇 이탈리아어 요리 책은 마르쉐 미식 문화의 방향으로 간단히 고개를 끄덕보다 더 할,하지만 자신의 부엌에서 지역의 진정한 맛을 얻기 위해 나는 하나의 책을 제안 할 수있다-‘르 마르쉐의 쿠치’-전문 마르쉐 출신의 요리사 파비오 트라 보치에서 데뷔 출판,하퍼 콜린스에 의해 출판. 그것은 사업-그리고 일부.

존 더커

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