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구릴 타이 슐(몽골어로”100%”)은 고기와 두껍고 튀긴 국수가 들어간 매우 풍성한 수프입니다. 그것은 추운 날에”편안한 음식”을 채우는 좋은 음식을 만듭니다. 대부분의 수프의 경우와 마찬가지로 재료와 양은 개인 취향에 맞게 다양 할 수 있습니다. 정통 구릴타이슐을 만드는 데 필요한 두 가지 주요 재료는 두껍고 튀긴 국수와 고기입니다.

구릴 타이 슐

(저자 사진:미즈 바쇼)

구릴 타이 슐 레시피-

성분:
  • 1 파운드. 양고기 고기,한입 크기의 덩어리로 잘게. (참고:모든 지방을 자르지 마십시오–전통적인 구릴 타이 슐은 지방 고기를 사용합니다)
  • 12 온스. 야채(감자,당근,순무 등 -손에 있거나 원하는 것이 무엇이든)
  • 1 개의 큰 양파,껍질을 벗기고,라운드로 십자형으로 자른 다음,각 라운드는 반으로 자릅니다
  • 10~12 온스. 두꺼운 아시아 국수(일본 우동은 잘 작동합니다!8327>
  • 소금,후추,캐러 웨이,맛
  • 2 또는 3 큰술. 식용유
방향:
  1. 중간 높은 불꽃 위에 크고 깊고 무거운 의무 요리 냄비에 기름을 가열하십시오.
  2. 냄비에 양파를 넣어,개별 조각으로 반 라운드를 분리;볶음 2 에 대한 양파 3 분,반투명 향기로운 때까지.
  3. 이제 야채를 넣고 저어 계속 볶습니다. 당신은 다른 요리 시간을 가진 채소가 요구되는 경우에,가장 긴 것 첫째로 가지고 가는 그들에서 추가하십시오.
  4. 채소가 반쯤 익으면 고기를 넣고 볶는다. 너는 안으로 추가할 것이다 더 연약한 채소가 있으면,저것을 마찬가지로 지금 하십시요.
  5. 소금,후추,캐러 웨이로 맛을 내고 계속 볶습니다. 당신이 추가 조미료를 추가하고 싶은 경우에,당신의 선택을 계속하십시오. 당신이 요리로 교반 유지,그래서 전체 혼합물을 통합하고 교향곡 향기와 함께 오는.
  6. 볶음면에는 물도 충분히 넣어 넣고 끓을 때까지 열을 올린다.
  7. 약 5 분 동안 끓인 다음 맛 테스트를하십시오. 필요한 경우 조미료를 조정하십시오.
  8. 구릴타이슐을 바로 드세요.

참고:아시아 국가의 더 맛있고 정통 전통 요리법을 보려면 여기를 클릭하십시오.

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