Kurkuma-Milch wurde von Beauty–Bloggern und Prominenten kooptiert – und das Phänomen verblüfft die Menschen, die mit dem Getränk aufgewachsen sind.

Mein Lieblingsrezept für ein Kurkuma-Elixier ist einfach: Ich trinke stattdessen etwas anderes. Als indischer Amerikaner, der den Aufstieg von Kurkuma in den letzten 12 Monaten miterlebt hat — vom zuverlässigsten Kochgewürz meiner Mutter bis zu einem Verbrauchsmaterial mit angeblichen magischen Kräften — war es nichts weniger als verwirrend.

Es fühlt sich an, als ob fast einmal in der Woche eine lissome weiße Frau auf die Seiten einer Lifestyle-Publikation gegangen ist und erklärt hat, dass Kurkuma, die erdige gelbe Wurzel, die als Teil eines aufwendigen Elixiers aus Zutaten wie handgepresster Mandelmilch und Bio-Wildblumenhonig konsumiert wird, der Schlüssel zu perfekt taufrischer Haut, einer gut kuratierten Garderobe und unglaublichen, von der Sonne beleuchteten Immobilien ist. Jedes dieser Getränke hat weiche, luxuriöse Namen wie „Moon Milk“ oder „Golden Mylk“ und hat häufig einen hohen Preis. Im New Yorker The Good Sort kostet ein großer „Gold Latte“ 8 US-Dollar, und das „Golden Herbal Tonic“ im Cafe Gratitude in Los Angeles kostet 7 US-Dollar.

Trotz dieser Bemühungen, das Getränk mit Zeilen über Mondmystik zu verpacken, war das einzige, was an Kurkuma-Milch jemals magisch war, dass sie mir als Kind ständig serviert wurde, wenn ich krank war. Das Getränk wurde mir immer nur präsentiert, wenn ich einer knorrigen Erkältung oder einem Virus gegenüberstand, und ich war nie besonders begeistert, es zu trinken. Dies ist keine neue Offenbarung. Südasiatische Schriftsteller haben geschrien, oder, gut, wütend tippen, seit Monaten. Haldi Doodh – direkte Übersetzung: Kurkuma-Milch – ist immer mit, na ja, Gefühl wie Scheiße verbunden.

„Trink es einfach und es wird dich besser fühlen lassen, Beta, ich verspreche es“, würde meine Mutter immer plädieren. Selbst jetzt, wenn ich meinen Eltern schreibe, dass ich das Gefühl habe, krank zu werden, empfehlen sie sofort eine Tasse Haldi Doodh. Für mich war das Getränk immer ein blassgelber Hustensaft, den ich aus Verzweiflung tuckere — obwohl ich stattdessen immer den kränklich süßen Traubengeschmack eines 10-ml-Schusses Dimeatapp bevorzuge.

Dies soll nicht heißen, dass Kurkuma keinen der gesundheitlichen Vorteile hat, die die Menschen behaupten — diese gesundheitlichen Vorteile, wie seine entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften, sind der Grund, warum Südasiaten es seit Generationen konsumieren. Aber die Mythologisierung des Gewürzes im Westen als dieses mystische Getränk voller Heilkräfte ist verwirrend. Sicher, diese „Elixiere“ enthalten in der Regel Prisen und kleine Löffel „Superfood“ -Zutaten wie Ashwagandha, Kollagenpeptide, Ingwer und Kokosnussöl, und sie behaupten, alles zu tun, um Ihnen eine großartige Haut zu geben, um Ihre Muskeln nach dem Training zu heilen, aber für mich ist dies im Wesentlichen dasselbe, als würde jemand Robitussin mit einer Handvoll Kräutern und etwas Mandelmilch mischen, es „Eine Liebkosung der Sonne“ nennen und 15 US-Dollar für eine Tasse verlangen. Dress it up alles, was Sie wollen, aber es ist immer noch Medizin.

Obwohl ich nicht glaube, dass Kurkuma-Milch das magische, angstreduzierende Allzweck-Elixier ist, auf das die Goop-Fans der Welt bestehen, verstehe ich den Reiz einer Tasse, wenn Sie sich unter dem Wetter fühlen. Es gibt einen Grund, warum mein Vater und der Vater meines Vaters und der Vater meines Vaters alle Tassen Haldi Doodh getrunken haben: Es ist beruhigend. Aber vielleicht lassen Sie die aufgepeppte „Mondmilch“ an der Tür zugunsten von etwas abgespeckterem – ein Rezept, das seit Generationen funktioniert. Es werden nur drei Zutaten benötigt, und das Ergebnis ist ein sanfter und unkomplizierter Ruck für das System. Mischen Sie eine Tasse Milch, einen halben Teelöffel Kurkuma und eine Prise Salz, um die Kante zu entfernen. Es gibt Ihnen vielleicht keine strahlende Haut und den Lebensstil eines Modemoguls, aber es wird diesen Husten lindern.

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