Le Marche vingårder å besøke

Le Marche vingårder å besøke

Italias Marche-regionen? Hvor er det? Et spørsmål man kan spørre, da provinsen selv må rangere som en av De mest hemmelige og underbesøkte delene Av Italia i forhold til For Eksempel Toscana, Umbria eller Veneto.

Ligger eiqudistant Fra Roma og Firenze, vasket Av Adriaterhavet i øst og strekker seg vestover ved å vri elvedaler mot Foten Av Appenines og Gran Sasso utover, er Det en region med vakre kontraster. Ideell vin voksende territorium også.

Å Besøke en vingård her handler ikke om glamouren til femstjerners hoteller på eiendommer, det er en rustikk, italiensk opplevelse.

Selv på dagens to millioner hektoliter vinproduksjonsnivå Le Marche samlede rykte for forhånd kvalitet kan ha ligget noe i skyggene i forhold til Sin Brit-elskede nabo Toscana. Men en nylig tur som var vert For ‘Marchet’, Marche Chamber Of Commerce, viste deltakerne at en betydelig revolusjon finner sted, og en omtanke om regionen når det gjelder viner, er vel forsinket.

en score På Le Marche hundrevis av betydelige vinprodusenter, mange arbeider i organisk og bio-dynamisk spektrum, var til stede over fire fullpakket dager med vingård besøk og smaksprøver for å bevise ikke bare at ungdom, energi og engasjement er i forgrunnen over hele linjen I marche vinproduksjon, men også at regionen har fått en ny tillit til lik Den Beste Italia kan tilby til forbrukeren.

regionens Lange Adriaterhavskysten, et paradis for sjø-mat elskere, dikterer det meste hvite viner selv om vin produsert vestover fra havet og regionale kyststripe mot og inn i Foten Av Appenines og Gran Sasso utover tilbyr en forbausende tilfredsstillende utvalg av farge og stil apt å betjene landsbygdens rustikke spiskammer; elvedalene gir en perfekt terroir for utnyttelse Av marche vinavlere gjennom århundrene.

disse vingårder jeg føler er de å se på….og de alle hjertelig velkommen besøkende, perfekt for din neste tur. John Ducker

Malacari

en eiendom gård basert Rundt Offagna og eid Av Malacari familien siden Det 16. århundre. Det er lærebok Rosso Conero DOC, og riserva DOCG fra 100% Montepulciano, produsert organisk fra gamle vinstokker med minimal intervensjon, dvs. nesten ingen spray i vingården og bruk av bare naturlige gjær, med aldring i et utvalg av gamle barricas. En eiendom å lage vin siden det 17. århundre. Rik, tørr, tett og sapid viner….med et stort aldringspotensial. Anbefalt Av John Ducker.

Timer og besøk: Tirsdag-lørdag 15:30 til 19: 30
Det er flere uformelle smaker alternativer for de som besøker uten reservasjoner, men det anbefales å sende fremover på [email protected]
Veibeskrivelse: Bare en 20 minutters kjøretur Sør Øst For Ancona

Bruscia

en familiedrevet bedrift hvor en slew av urfolk marche druer dyrkes over en 50Ha. estate i de milde åssidene rundt Constanzo, ledet hovedsakelig av den hvite Bianchello, Med Sangiovese som den ledende røde kandidat. Mindre kjente varianter inkluderer den hvite Incrocio Bruni og ironisk kalt ‘Famoso’. Små mengder Lachryma også, tynn-skinned ‘gråt’ drue (når over-moden). En hi-tech vingård, med et bredt utvalg av viner og veldig rent kutt produksjon. Anbefalt Av John Ducker.

Timer og besøk: Åpent mandag-fredag, e-post fremover på [email protected] For å la dem vite dine planer
Retninger: En 40 minutters nord fra Ancona opp den fantastiske kysten

Cantina Di Sante

her er oppsøkende faktisk. Den historiske di Sante økologisk gård På Carignano med 30Ha. av vingårder satt I Colli Pesaresi rundt Fano er nå en ledende pedagogisk base for mat og vin både nasjonalt og internasjonalt. En ‘må besøke’ bør du tilfeldigvis være i regionen komplett med smaksprøver og vingård turer. De tufa jord av boet støtte en rekke varietals inkludert Bianchello, Sangiovese Og Montepulciano – men hele spekteret, inkludert olivenolje og grappas kan bli funnet i sin vinbutikk I Fano selv. Anbefalt Av John Ducker.

Timer og besøk: Åpent mandag – søndag, e-post fremover på [email protected] for en tur til vingård og olivenlunder. Olje og vin kan kjøpes på vingård eller på sin butikk I Fano.
Veibeskrivelse: ytterligere 10 minutter opp kysten Fra Bruscia

Società Agricola Ciù Ciù

Vegetarianere og Veganere gleder Seg! Ciù Ciù er for deg!

denne sertifiserte økologiske familiens vingård, grunnlagt i 1970, ligger ‘ned sør’ i Ascoli Piceno-området I Marche rundt Bakkebyen Offida, og produserer et komplett utvalg av lokale hvite varianter, inkludert Verdicchio, Pecorino Og Passerina, og premium røde inkludert Montepulciano, Sangiovese, Barbera, Merlot og Cabernet. Ingen animalske produkter brukes under fining prosessen … derav overskriften. Deres butikk og smakerom er I Offida selv. Anbefalt Av John Ducker.

Timer og besøk: Anbefales å fylle ut skjemaet online her. med minst en ukes varsel.
Veibeskrivelse: en time Og ti minutters kjøretur Sør For Ancona langs kysten Til San Benedetto del Tronto

Villa Bucci

Leter du etter lærebok Verdicchio med ekte kompleksitet og dybde? Det vil være få steder bedre å finne det enn I Castelli di Jesi På Ostra Vetere. Ampelio Buccis Verdicchio Riserva fra hans 31 Hektar. eiendommen må rangere som En Av Italias beste hvite viner, fra de laveste utbyttene og strengest mulig drueutvalg på tvers av forskjellige vingårdsområder og med en finish i stor Slavisk eik. Produksjonen inkluderer også Fine Sangiovese / Montepulciano røde I Piceno DOC. Michaela Morris sier også ‘ ingen tur Til Castelli di Jesi er komplett uten et besøk Til Villa Bucci.’

Timer og besøk: Fyll ut skjemaet online for å ordne besøk eller e-post [email protected]

Villa Bucci kjeller

kjelleren På Villa Bucci. Kreditt: Villa Bucci

Pievalta

for en leksjon i nyansene av terroir, hodet Til Pievalta. Her kan Du sammenligne Verdicchio fra leire og kalkstein jord Av maiolati Spontini kommune med de av granittisk sandstein Av San Paolo di Jesi. Vinmakeren Alessandro Fenino tar villige gjester inn i vingårdene for et krasjkurs i biodynamisk vindyrking. Anbefalt Av Michaela Morris.

Vinbutikk åpent: mandag til fredag 9.00 – 12.00, 15.00-18.00. Turer tilgjengelig, men bestill først. +39 0731 705199

sartarelli

smakerommet på Sartarelli dobler som et museum, noe som gir en nyttig primer Av Jesi-området samtidig som det tilbyr fem stiler Av Verdicchio, fra en charmat-metode boblende til en søt passito. Anbefalt Av Michaela Morris.

Vinbutikk åpent: mandag-fredag 08.00 – 12.30 / 14.00 – 19.00, lordag 08.00-13.00. Turer tilgjengelig, kontakt på forhånd. +39 0731 89732

La Staffa

en annen talsmann for organisk og biodynamikk er stigende stjerne Riccardo Baldi På La Staffa. Hans vingård ligger nær byen Staffolo, hvor kalsiumkarbonatrik jord gir strukturerte viner med uttalt mineralitet. For noe helt annet, be om å prøve Sin Verdicchio ‘pé-nat’ lett musserende vin. Anbefalt Av Michaela Morris.

Marotti Campi

på Marotti Campi er sammenligningen av En annen natur. Eiendommen håndverk tre Verdicchios, hver plukket på gradvis senere modningstider og alderen lenger på les. Salmariano inkorporerer en liten prosentandel av new barrique og er et testament Til Verdicchios slektskap med eik. Marotti Campi gjør også et av regionens beste eksempler på den intenst parfymerte, eksotisk aromatiske røde Lacrima-sorten. Anbefalt Av Michaela Morris.

Kontakt på forhånd, [email protected]+39 0731 618027

ColleStefano

I Matelica er sameksistensen av små og store vingårder som definerer Le Marche illustrert Av ColleStefano og Belisario. På en ekstrem, ColleStefano Er en liten familieeid eiendom som har vært oppdrett organisk i over 20 år. Det meste av produksjonen går inn i en enkelt tapping, men et besøk her vil gi deg en smak av sin racy glitrende Verdicchio laget i små mengder. Anbefalt Av Michaela Morris.

Kontakt her.

Belisario

I den andre enden av spekteret, Belisario er en 100-medlem samarbeidende med en svimlende rekke etiketter, inkludert andre innfødte hvite druer Som Passerina og Pecorino. Verdicchio er imidlertid fortsatt veldig mye fokus. Cambrugiano er dens topp vin og var en av de aller første Verdicchio å være alderen i barrique. Anbefalt Av Michaela Morris.

Kontakt her.

Marche mat å se opp for

jeg var aldri i stor tvil om at ved bordet I Italia maten er stjernen i showet, lokale viner har blitt laget gjennom århundrene for å hjelpe vise det frem – en dynamisk reversering av måten vin blir behandlet, si, I Frankrike hvor vinen er på en pidestall og fransk regional mat har i oldtiden blitt opprettet for å gi en ideell kontekst for det. Vær det som mulig, mitt siste besøk Til Italias Marche-region bidro sikkert til å styrke mitt syn.

Ingen premier for å gjette at med sin Egeiske kyst er nøkkelkjøkkenet Til Le Marche-kysten – og strekker seg inn i landet-basert på fisk og sjømat i stor variasjon og hvor fra gammel tid selve kulturen til matlaging ‘Alla Marchigiana’ absorberte oppskrifter introdusert fra sjøbårne besøkende fra Nord-Afrika og spesielt Fra Hellas.

Andre steder, lenger Ned Italias ‘fot’ i mezzogiorno vitne enda mer bevis på gunstige greske introduksjoner: vin-druetyper med greske navn: Greco, Grechetto, Aglianico (‘Hellenico’) etc. I Selve Le Marche finner man en rik, særegen og enormt variert kulinarisk arv, en som stammer så mye fra de ulike kulturene til de gamle stammene som en gang bodde i regionen som divisjonene skapt av naturgeografi. Brede elvedaler mellom fjellene deler landmassen i fire atskilte sektorer som gir en grad av adskillelse fra Resten Av Italia. Ikke rart Kanskje At som en provins Le Marche er ikke så godt kjent av utenforstående.

Velsignet som en landbruksområde med en overflod av både jordbruksland Og grasmark Le Marche er godt i stand Til å gi et vell av varierte matvarer, kjøtt, fjærfe, rikelig frukt, villsvin, harer, viltfugler i fjellet, for ikke å nevne de begravde premier av regionens omfattende skog-trøfler, mye innlemmet i lokale retter som om ved høyre.

Få italienske kokebøker generelt gjør mer enn å nikke kort i Retning Av marche gastronomisk kultur, men for å få den virkelige smaken av regionen ut av ditt eget kjøkken kan jeg foreslå en enkelt bok – ‘ Cucina Of Le Marche – – en debutpublikasjon Fra profesjonell marche-født kokk Fabio Trabocchi, utgitt Av Harper Collins. Det er business – og litt til.

John Ducker

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.