Milopita Bougatsa (gresk Eplepai Med Phyllo)

Deling er omsorg!

Milopita Bougatsa Er en gresk Eplepai, laget med kokte epler og krydder, som deretter fortykkes med en semolina pudding og omsluttet i phyllo.

Milopita (μηλόπιτα) pr. mee-LOH-pee-tah betyr eplepai og bougatsa (μπουγάτσα) er en gresk vaniljesauspai, som jeg kombinerte de to oppskriftene for å lage denne eplepai med epler fra hagen vår.

I Stedet for å lage den klassiske eplepai skorpe, tok jeg en snarvei med gresk phyllo bakverk.

jeg kokte eplene med krydder og under kokeprosessen ble mye juice utgitt.

jeg trengte å tykne disse saftene, så jeg laget en pudding blanding, med semulegryn, melk og et egg, som jeg blandet i kokte epler for å sette disse saftene.

hvilke epler kan jeg bruke?

det finnes mange varianter av epler, men ikke alle epler er gode til å lage eplepai. De beste er de som er faste og terte eller søte.

før vårt epletre ga oss epler, var min favoritt variasjon Granny Smith, men jeg liker også Å bruke Golden eller Red Delicious, Jonagold, Starking delicious og Golden Russets, kjent I Hellas som «Mila Tripoleos».

når du planter vårt epletre, 5-6 år siden, husker jeg å ta bilder av navnet på sorten.

jeg husker ikke navnet, men når jeg har tid, vil jeg gå gjennom bildene mine for å se om jeg kan finne den.

uansett, disse eplene er perfekte for eplepai eller eplemos som de er fast og syrlig.

en dag, Etter Et Fall storm, med sterk vind masse epler falt ned.

jeg hadde litt phyllo i kjøleskapet, så i stedet for å lage en eplestrudel bestemte jeg meg for å bruke Den til Å lage Denne Milopita og mer applesauce.

Eplepaifyllingen

jeg lagde eplepaifyllingen med våre epler, brunt rørsukker, kanel, nellik, rosiner og valnøtter.

når peeling og hakking av eplene, hold dem i vann med sitronsaft, da de oksiderer og blir brune.

mens matlaging eplene, vil du se mye juice blir løslatt fra eplene.

disse saftene er fulle av smak, så for å tykke kakefyllingen, legger jeg til en blanding av melk (jeg brukte geitmelk), semolina og et egg, for å hjelpe det satt.

Å Lage Eplepai

når fyllingen avkjøles, legger vi den i phyllo bakverk.

du kan lese hvordan du håndterer phyllo og finne noen nyttige tips i Innlegget Mitt For Galaktoboureko.

etter lagdeling 3 eller flere ark phyllo som base, spre fyllet på toppen.

dekk til med noen av de overlappende phyllos og legg til flere phyllos på toppen og pensle dem regelmessig med avklart smør.

før baking kaken, scorer bitene med en skarp kniv.

hvis du ikke gjør dette før du baker, senere, når du kutter det, vil det smuldre i mange stykker.

Server mens den fortsatt er varm med litt melis og kanel på toppen. Hvis du vil, kan du legge til en porsjon iskrem eller litt pisket krem for å følge den.

Apple Marengs Galette

Apple Marengs Galette er en deilig høst dessert som det er så rask og enkel å tilberede, vil du ønsker å gjøre dette igjen og igjen!

Få Oppskriften

Apple Strudel

Få Oppskriften

Vanilje Eplekake

Fortsett Å Lese

Det beste Eplet Smuldre

Fortsett Å Lese

Opp Ned Eple Karamell Kake, laget på to måter

Continue Reading

Enkel Hjemmelaget Apple Turnvers

det er ingenting som hjemmelagde apple turnovers med hjemmelaget eplesaus. De er deilig og likevel så lett, at noen kan gjøre disse hjemmelagde omsetninger.

Få Oppskriften

Enkel Hjemmelaget Applesauce

det er ikke noe bedre enn hjemmelaget applesauce som er deilig og lett å lage som du kan nyte som en enkel matbit, i desserter eller i salte retter.

Få Oppskriften

Fylte Bakte Epler

Fortsett Å Lese

Glyko Milo (gresk Eple Bevare)

Glyko Milo er et gresk fruktreservat laget med et gresk utvalg av epler kalt Firiki (Pijrus Malus ή Malus Communis), som er veldig aromatisk.

Få Oppskriften

den ultimate Karamell Eplepai

Fortsett Å Lese

Milopita Bougatsa (gresk Eplepai Med Phyllo)

Milopita Bougatsa Er en gresk Eplepai, laget med kokte epler og krydder, som deretter fortykkes med en semolina pudding og omsluttet i phyllo.

Få Oppskriften

Milopita: To gammeldags Eplepai

Fortsett Å Lese

Høst Frukt Crumble: Gresskar, Epler og Kvede.

Fortsett Å Lese

Tahinopita me Mila (Tahini Brød Med Eple Fylling)

Få Oppskriften

gresk Opp Ned Milopita meg Epsima (Eplepai)

Fortsett Å Lese

Apple Og Banan Olivenolje Doggie Bursdagskake

For noen dager siden Var Det Dias ‘ (aka Zeus), andre bursdag, og jeg gjorde ham denne deilige Og enkle Å lage Eple Og Banan Olivenolje Kake. Alle ingrediensene som brukes er rene og friske, og det gjør en god sunn kake, som også kan spises av mennesker.

Få Oppskriften

Gulrot Og Eple Doggie Kake Med Frosting

Fortsett Å Lese

Peanøttsmør gresk Yoghurt Gulrot Og Eple Doggy Kake

hvis du leter etter en kake å lage for din pooch, prøv Denne Peanøttsmør gresk Yoghurt Gulrot Og Eplekake. Det er toppet med en peanøttsmør og gresk yoghurtglasur som gjør en deilig og sunn kake for å feire hundens store dag!

Få Oppskriften

PIN TIL SENERE

Kopiaste og Kali Orexi!

Deling er omsorg!