Mint Oreo Brownies

dette innlegget inneholder tilknyttede lenker, for å finne ut mer informasjon, vennligst les min ansvarsfraskrivelse-https://www.bostongirlbakes.com/disclosure-policy/..

111 aksjer
  • Dele
  • Tweet
  • Pin

en fudgy klassisk brownie oppskrift laget med mint Oreos. Disse mint Oreo brownies er så lett å kaste sammen med den perfekte crackly topper og tett fudgy lag under. Ta en pakke med mint Oreos og pisk disse opp i kveld!

 Klassiske fudgy brownies chocked full Av Mint Oreos!

jeg vet ikke om deg, men når det kommer til brownies, de bedre være fudgy og litt seig med en knitrende topp.

og jeg tenkte hvorfor ikke kaste I Noen Mint Oreos, mens vi er på rett?

når det gjelder brownies, er jeg 100% medlem Av Fudgy Brownie Camp(du vet om det var en). Jeg personlig ikke får Cakey Brownie folk. Hvis du vil ha kake folk, lage kake. Men hvis du vil ha brownies … vel, så burde de være fudgy, ha en knitrende topp, og være lastet med sjokoladesmak.

Som disse mint Oreo brownies for eksempel…

 mint oreo brownies stablet ved siden av et glass melk

disse brownies er litt tilpasset fra denne fudgy brownie oppskriften Fra Cook ‘ s Illustrated. Deres kokebok er en av mine bakervarer må ha på kjøkkenet mitt. Jeg elsker deres kokebok for idiotsikre oppskrifter, og litt matvitenskapskunnskap kastet inn. Jeg mener du vet at hvis du prøver oppskriften, VIL det FUNGERE. Du vil se stjerner. Himmelen åpner seg. Sjokolade nirvana er nådd.

seriøst alt jeg trodde disse brownies trengte var noen mint Oreos. Fordi vel jeg tror alle ting trenger mint Oreos.

mint oreo brownies og mint oreo cookies

Hvordan Lage Disse Mint Oreo Brownies

for å oppnå den fudgy over toppen sjokoladesmak, krever denne oppskriften 3 – ja tre!- forskjellige typer sjokolade. Semi-søt, usøtet og rent kakaopulver, for å pakke en veldig chocolatey punch.

du vil først starte med forvarming av ovnen. Dette er et super viktig skritt, venn. Vennligst ikke ignorere det og vent til slutten for å gjøre dette. Ovn 101. Ikke overse det. Nå for disse brownies brukte jeg min 11×9 pan. Du kan bruke din 13×9 hvis det er alt du har. Dine brownies er kanskje ikke så tykke som mine. Men like velsmakende, ingen bekymringer der.

denne oppskriften starter med å smelte smør og sjokolade sammen i en kasserolle. Og deretter røre i kakaopulveret ditt. Du vil sørge for å sette dette til side for å avkjøle litt. Mens du venter hogge opp Noen Oreos…

jeg hakket opp om 20 oreos. En eller to har kanskje ikke gjort det i bollen. Jeg har bare så mye viljestyrke rundt Oreos. Jeg er sikker på at du forstår.

mens smørblandingen er avkjølt, gå videre og bland sammen sukker, egg, vanilje og salt. Den når sjokolade blandingen er avkjølt nok, gå videre og legge den til bollen.

Pro Tips: bare vær sikker på at det ikke er for varmt, eller du vil ende opp med sjokolade eggerøre.

Um, og det er ekkelt. Men du visste det…

mint oreo brownies stablet oppå hverandre

Hemmeligheten Til Å Gjøre Disse Mint Oreo Brownies Kommer Ut Perfekt….

og for å sikre fudgy brownies og ikke cakey brownies er Å IKKE. OVERMIX. La meg si det igjen, UANSETT hva du gjør, GJØR. IKKE. OVERMIX. Ok, vel, hvordan vet du om du ikke har det? Det betyr at det er på tide å legge til ditt perfekt målte mel. Scoop og nivå venn.

La noen striper mel i blandingen. På denne måten kan du sikre at du har rørt for mye og ikke bekymre deg for melet det vil bake rett inn. Løfte. I tillegg til, siden du vil røre i hakkede Mynt Oreos, vil du legge deg litt wiggle rom på hele» ikke overmix » ting. Å blande for mye betyr at du vil få gluten i melet til å aktivere og gjøre brownies cakey ikke fudgy.

 mint oreo brownies og oreo cookies

jeg liker å røre halvparten Av Oreos i røren og la halvparten til å trykke rett på toppen før du plasserer i ovnen.

du kan gå videre og kaste dang bolle i. Gå for det. Spiller ingen rolle for meg. Derimot, jeg tror de bare ser mye penere til slutt med alle De Oreos titte opp gjennom, ikke sant?

Det er et av triksene mine for å få desserten til å se så pen ut som den smaker.

Et annet triks er å kutte dem med en plastkniv. De vil kutte penere med en plastkniv! Du antar at du ikke bare har gravd inn med dine bare hender fordi du ikke har selvkontroll som meg.

panne med brownie batter med ødelagte oreos på toppen

Tips For Å Lage Disse Mint Oreo Brownies

  • Mål Melet Riktig. Hvis du måler melet ditt feil, vil du ende opp med muligens tørr, kakete brownie i stedet for seig myk en.
  • Kjøl Sjokoladen Din. Du vil sørge for å avkjøle sjokoladen din før du blander den sammen med eggene. Hvis sjokoladen er for varm, vil det ende opp scrambling eggene.
  • Ikke Bland For Mye. Overmixing vil aktivere gluten i melet. Og gluten er ansvarlig for å gi den strukturen. For mye struktur i en brownie kommer til å gjøre den til en tøff brownie. Jeg liker å legge et snev av mel bak i bollen.

Kan Jeg Lage Disse Brownies På Forhånd?

Absolutt! Disse kan gjøres 1-2 dager på forhånd. Bare lagre ved romtemperatur. Pass på at de er i en lufttett beholder slik at de ikke tørker ut.

Kan Du Sette Brownies I Kjøleskapet Over Natten?

jeg anbefaler ikke dette. Det kan tørke ut brownies. Så bare holde dem lagret ved romtemperatur i en lufttett beholder, og du vil være klar.

Kan Du Sette Brownies Tilbake I Ovnen Hvis Undercooked?

du kan frykte overbaking brownies og jeg får det. Jeg tar dem alltid ut litt tidlig. Men hvis du fant de virkelig er underdone, kan du pop dem tilbake i ovnen. Ifølge Epicurious kan det til og med gjøre for en bedre brownie da du kanskje har tenkt.

hvis du elsket denne oppskriften, gi meg beskjed og la meg en kommentar. Eller kanskje du vil se en annen brownie smak kombinasjon, gi meg beskjed!

Glad Baking Alle!

Mint Oreo Brownies

Fudgy Sjokolade Brownies med Mynte Oreos rørt i!
Forberedelsestid20 min
Porsjoner: 16 brownies
Kalorier: 293kcal
Forfatter: Heather Perine

Ingredienser

  • 5 unser semisweet eller bittersøt sjokolade hakket
  • 2 unser usøtet sjokolade hakket
  • 8 ss usaltet smør skåret i 4 biter
  • 3 ss kakao
  • 3 store egg
  • 1 1/4 kopper sukker
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 1/2 ts salt
  • 1 kopp alle formål mel
  • 20 mynte oreos hakket

Instruksjoner

  • Juster ovnstativet for å senke midten plasser og varm ovnen til 350 grader. Linje en 11×9 glasspanne med pergamentpapir.
  • Smelt sjokolade og smør i middels varmebestandig bolle sett over sauspanne med kokende vann, rør av og til, til glatt. Visp i kakao til glatt. Sett til side for å avkjøle litt.
  • Hakk oreos i kvartalene og sett til side.
  • Visp egg, sukker, vanilje og salt sammen i middels bolle til kombinert, ca 15 sekunder.
  • Visp varm sjokoladeblanding inn i eggblandingen. Bruk gummispatel, rør i mel til bare kombinert. La noen striper mel ikke blandes inn.
  • Rør i oreos, forlater noen å plassere på toppen av røren.
  • Overfør smeten til en forberedt panne. Spred smeten i hjørnene til glatt. Plasser de resterende oreos kvartalene på toppen av smeten, trykk litt ned.
  • Bake til litt oppblåst og tannpirk satt inn i midten av brownies kommer ut med noen fuktige krummer festet, ca 30 til 35 minutter.La dem avkjøles i pannen på en rist. Når det er avkjølt, løft pergamentpapiret ut, og kutt brownies i firkanter.

Notater

  • Mål Melet Ditt Riktig. Hvis du måler melet ditt feil, vil du ende opp med muligens tørr, kakete brownie i stedet for seig myk en.
  • Kjøl Sjokoladen Din. Du vil sørge for å avkjøle sjokoladen din før du blander den sammen med eggene. Hvis sjokoladen er for varm, vil det ende opp scrambling eggene.
  • Ikke Bland For Mye. Overmixing vil aktivere gluten i melet. Og gluten er ansvarlig for å gi den strukturen. For mye struktur i en brownie kommer til å gjøre den til en tøff brownie. Jeg liker å legge et snev av mel bak i bollen.

Tilpasset Fra Cook Illustrert Fudgy Trippel Sjokolade Brownies

Ernæring

Kalorier: 293kcal | Karbohydrater: 38g | Protein: 3g | Fett: 14g | Mettet Fett: 7g | Kolesterol: 46mg | Natrium: 156mg | Kalium: 145mg | Fiber: 2g | Sukker: 25g | Vitamin A: 225IU | kalsium: 21 mg | jern: 3,1 mg

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.