Mint Oreo Brownies

ten post zawiera linki partnerskie, aby dowiedzieć się więcej informacji, przeczytaj moją politykę zrzeczenia się odpowiedzialności-https://www.bostongirlbakes.com/disclosure-policy/..

111shares
  • Udostępnij
  • Tweet
  • Pin

fudgy klasyczny przepis brownie wykonane z mięty Oreos. Te ciasteczka miętowe Oreo są tak łatwe do rzucenia razem z idealnymi trzeszczącymi wierzchołkami i gęstą warstwą krówki pod spodem. Weź paczkę miętowych Oreos i przygotuj je dziś wieczorem!

Klasyczne puszyste ciasteczka pełne miętowych Oreos!

Nie wiem jak wy, ale jeśli chodzi o ciasteczka, to lepiej, żeby były puszyste i lekko gryzące z trzeszczącym topem.

i pomyślałam, że może dorzucimy trochę miętowych Oreo, skoro jesteśmy po prawej?

jeśli chodzi o brownies, to jestem w 100% członkiem Fudgy Brownie Camp (wiesz czy taki był). Osobiście nie rozumiem ludzi z cakey Brownie. Jeśli chcesz ciastek, zrób tort. Ale jeśli chcesz brownies … cóż, to powinny być krem, mają pękaty wierzch i być naładowane czekoladowym smakiem.

jak te ciasteczka miętowe Oreo na przykład…

brownies mint oreo ułożone obok szklanki mleka

te brownies są nieco dostosowane do tego fudgy brownie przepis z Cook ’ s Illustrated. Ich książka kucharska jest jednym z moich wypieków musi mieć w mojej kuchni. Uwielbiam ich książkę kucharską za niezawodne przepisy i trochę wiedzy o jedzeniu. Wiesz, że jeśli spróbujesz ich przepisu, to się uda. Zobaczysz gwiazdy. Niebiosa się otwierają. Czekoladowa Nirwana została osiągnięta.

Serio myślałem, że te brownies potrzebują trochę miętowych Oreos. Bo myślę, że wszystkie rzeczy potrzebują miętowych Oreos.

ciasteczka miętowe Oreo i ciasteczka miętowe Oreo

jak zrobić te ciasteczka miętowe Oreo

aby osiągnąć ten krówkowy smak czekolady, ten przepis wymaga 3 – tak trzy!- różne rodzaje czekolady. Półsłodki, niesłodzony i czysty proszek kakaowy, do zapakowania bardzo czekoladowego ponczu.

chcesz zacząć od wstępnego podgrzania piekarnika. To bardzo ważny krok, przyjacielu. Proszę nie ignorować i czekać do końca, aby to zrobić. Piekarnik 101. Nie ignoruj tego. Teraz dla tych brownies użyłem mój 11×9 patelni. Możesz użyć swojego 13×9, jeśli to wszystko, co masz. Twoje ciasteczka mogą nie być tak grube jak moje. Ale tak samo smaczne, bez obaw.

ten przepis zaczyna się od rozpuszczenia masła i czekolady razem w rondlu. A potem mieszając w proszku kakaowym. Chcesz się upewnić, że odłożysz to na bok, aby lekko ostygło. Czekając posiekaj trochę Oreos …

posiekałam około 20 oreos. Jeden lub dwa mogły nie dostać się do miski. Mam tylko tyle siły woli wokół Oreos. Jestem pewien, że rozumiesz.

podczas gdy mieszanka masła stygnie, śmiało wymieszaj cukier, jajka, wanilię i sól. Gdy mieszanina czekolady ostygnie wystarczająco, śmiało i dodać go do miski.

Pro Wskazówka: tylko upewnij się, że nie jest zbyt gorąco, bo skończysz z czekoladową jajecznicą.

a to obrzydliwe. Ale wiedziałeś, że…

mint Oreo brownies ułożone na siebie

sekret, aby te miętowe Brownies Oreo wyszły idealnie….

a żeby mieć pewność, że pierdzioszki a nie pierdzioszki to nie. OVERMIX. Pozwól, że powtórzę, cokolwiek zrobisz, zrób. Nie. OVERMIX. Skąd wiesz, jeśli nie? Co oznacza, że nadszedł czas, aby dodać idealnie odmierzoną mąkę. Scoop i poziom przyjaciel.

w mieszance pozostaw kilka smug mąki. W ten sposób możesz upewnić się, że zbyt dużo mieszasz i nie martw się o mąkę, w której wszystko będzie piec. Obiecuję. Dodatkowo, ponieważ będziesz mieszał w posiekanych Oreos miętowych, chcesz zostawić sobie trochę miejsca na poruszanie się w sprawie „nie przesadzaj”. Mieszanie zbyt dużo oznacza będzie powodować gluten w mące, aby aktywować i zrobić ciastka ciastka nie krem.

ciasteczka miętowe Oreo i ciasteczka Oreo

lubię mieszać połowę Oreo do ciasta i pozostawić połowę do naciśnięcia na górze przed umieszczeniem w piekarniku.

możesz śmiało wrzucić Śmiało. To nie ma dla mnie znaczenia. Wydaje mi się jednak, że w końcu wyglądają o wiele ładniej z tymi wszystkimi Oreos podglądającymi, prawda?

to jedna z moich sztuczek, aby mój deser wyglądał tak ładnie, jak smakuje.

kolejną sztuczką jest przecięcie ich plastikowym nożem. Będą ciąć porządnie plastikowym nożem! Zakładając, że nie grzebałeś gołymi rękami, bo nie masz samokontroli jak ja.

patelnia ciasta brownie z połamanymi oreos na górze

Wskazówki dotyczące robienia tych ciastek miętowych Oreo

  • Zmierz prawidłowo mąkę. Jeśli źle zmierzysz mąkę, skończysz z prawdopodobnie suchym, ciasteczkowym brownie zamiast miękkiego do żucia.
  • Ochłodzić Czekoladę. Chcesz upewnić się, aby schłodzić czekoladę przed wymieszać ją razem z jajkami. Jeśli czekolada jest zbyt gorąca, to skończy się jajeczkowanie jaj.
  • Nie Przesadzaj. Overmixing aktywuje gluten w mące. A gluten jest odpowiedzialny za zapewnienie tej struktury. Zbyt duża struktura w brownie zamieni go w twarde brownie. Lubię zostawiać smugę mąki w misce.

Czy Mogę Wcześniej Zrobić Te Ciasteczka?

absolutnie! Można je wykonać 1-2 dni przed czasem. Wystarczy przechowywać w temperaturze pokojowej. Upewnij się, że są w hermetycznym pojemniku, aby nie wyschły.

Czy Można Włożyć Ciasteczka Do Lodówki Na Noc?

nie polecam. Może wyschnąć twoje ciasteczka. Po prostu przechowuj je w temperaturze pokojowej w hermetycznym pojemniku, a wszystko będzie gotowe.

Czy Można Włożyć Ciasteczka Z Powrotem Do Piekarnika, Jeśli Są Niedogotowane?

mozesz sie obawiac przesadnych ciastek a ja to Rozumiem. Zawsze wyjmuję je trochę wcześniej. Ale jeśli okaże się, że naprawdę są niedoceniane, możesz je włożyć z powrotem do piekarnika. Według Epicurious, to może nawet zrobić lepsze brownie niż może być zamierzone.

Jeśli spodobał ci się ten przepis, daj mi znać i zostaw komentarz. A może chcesz zobaczyć inne połączenie smaku brownie, daj mi znać!

Miłego Pieczenia Wszystkim!

Mint Oreo Brownies

krem czekoladowy z miętowym Oreosem!
czas przygotowania 20 min
porcje: 16 ciastek
kalorie: 293kcal
Autor: Wrzosowate

składniki

  • 5 uncje półsłodzona lub słodko-gorzka czekolada posiekana
  • 2 uncje niesłodzona czekolada posiekana
  • 8 łyżek niesolonego masła pokrojonego na 4 kawałki
  • 3 łyżki kakao
  • 3 duże jajka
  • 1 1/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka mąki uniwersalnej
  • 20 Oreo miętowych posiekanych

instrukcje

  • Dostosuj stojak piekarnika do dolnego środka pozycję i nagrzać piekarnik do 350 stopni. Wyłóż szklaną patelnię 11×9 z pergaminem.
  • roztopić czekoladę i masło w średniej żaroodpornej misce ustawionej na patelni sosu z gotującej się wody, od czasu do czasu mieszając, aż będzie gładka. Ubić kakao na gładką masę. Odstawić do ostygnięcia.
  • oreos posiekać na ćwiartki i odstawić.
  • ubij jajka, cukier, wanilia i sól razem w średniej misce, aż połączą się, o 15 sekund.
  • ciepłą czekoladę ubić na masę jajeczną. Używając gumowej szpatułki, mieszaj mąkę, aż się połączysz. Pozostaw kilka smug mąki nie zmieszanych.
  • wymieszać oreos, pozostawiając niektóre umieścić na wierzchu ciasta.
  • przenieść ciasto do przygotowanej patelni. Rozłóż ciasto w rogach, aż będzie gładkie. Pozostałe ćwiartki oreos umieścić na wierzchu ciasta, lekko naciskając.
  • piec, aż lekko dmuchane i wykałaczka włożona w środku brownies wychodzi z kilku wilgotnych okruchów dołączonych, o 30 do 35 protokół.Niech ostygną w patelni na stojaku z drutu. Po ostygnięciu podnieś pergamin i pokrój ciastka w kwadraty.

Uwagi

  • Zmierz Mąkę Prawidłowo. Jeśli źle zmierzysz mąkę, skończysz z prawdopodobnie suchym, ciasteczkowym brownie zamiast miękkiego do żucia.
  • Ochłodzić Czekoladę. Chcesz upewnić się, aby schłodzić czekoladę przed wymieszać ją razem z jajkami. Jeśli czekolada jest zbyt gorąca, to skończy się jajeczkowanie jaj.
  • Nie Przesadzaj. Overmixing aktywuje gluten w mące. A gluten jest odpowiedzialny za zapewnienie tej struktury. Zbyt duża struktura w brownie zamieni go w twarde brownie. Lubię zostawiać smugę mąki w misce.

odżywianie

kalorie: 293kcal | węglowodany: 38g | białko: 3G | tłuszcz: 14g | tłuszcz nasycony: 7g | Cholesterol: 46mg | sód: 156mg | potas: 145mg | błonnik: 2G | cukier: 25g | witamina A: 225iu | wapń: 21 mg | żelazo: 3,1 mg

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.