Mint Oreo negrese

acest post conține link-uri afiliate, pentru a afla mai multe informații, vă rugăm să citiți politica mea disclaimer – https://www.bostongirlbakes.com/disclosure-policy/..

111 acțiuni
  • acțiune
  • Tweet
  • Pin

o rețetă clasică de brownie fudgy făcută cu Oreos de mentă. Aceste brownies de menta Oreo sunt atât de ușor de aruncat împreună cu vârfurile perfecte crackly și stratul dens fudgy dedesubt. Ia un pachet de mentă Oreo și biciul astea în seara asta!

negrese fudgy clasic sufocat plin de mentă Oreos!

nu știu despre tine, dar când vine vorba de negrese, ei mai bine să fie fudgy și ușor de mestecat cu un top crackly.

și m-am gândit de ce nu arunca în unele Oreos menta, în timp ce noi suntem la dreapta?

când vine vorba de negrese, sunt 100% membru al taberei Fudgy Brownie (știi dacă a existat unul). Eu personal nu înțeleg oamenii cakey Brownie. Dacă vrei oameni tort, face tort. Dar dacă vrei negrese … Ei bine, atunci acestea ar trebui să fie fudgy, au un top crackly, și să fie încărcate cu aroma de ciocolata.

ca aceste negrese Oreo menta, de exemplu…

negrese cu mentă Oreo stivuite lângă un pahar de lapte

aceste negrese sunt ușor adaptate din această rețetă fudgy brownie din Cook ‘ s Illustrated. Cartea lor de bucate este una dintre coacerea mea trebuie să aibă în bucătăria mea. Îmi place carte de bucate lor pentru rețete foarte simplu de manevrat, și un pic de cunoștințe știință alimente aruncat în. Adică știi că dacă încerci rețeta lor va funcționa. Veți vedea stele. Cerurile se deschid. Ciocolata Nirvana este atinsă.

serios tot ce am crezut că aceste negrese au nevoie a fost niște Oreos de mentă. Pentru că ei bine, cred că toate lucrurile au nevoie de Oreos de mentă.

brownies Oreo de mentă și cookie - uri Oreo de mentă

cum se fac aceste Brownies Oreo de mentă

pentru a obține acel fudgy peste aroma de ciocolată de top, această rețetă necesită 3-da trei!- diferite tipuri de ciocolată. Pudră de cacao Semi-dulce, neîndulcită și pură, pentru a împacheta un pumn foarte ciocolată.

doriți să începeți mai întâi prin preîncălzirea cuptorului. Acesta este un pas foarte important, prietene. Vă rugăm să nu o ignorați și să așteptați până la sfârșit pentru a face acest lucru. Cuptor 101. Nu-l ignora. Acum, pentru aceste negrese am folosit meu 11 9 tigaie de la sută. Ai putea folosi 13-ul tău 9, dacă asta e tot ce ai. Negresele tale s-ar putea să nu fie la fel de groase ca ale mele. Dar la fel de gustos, nu vă faceți griji acolo.

această rețetă începe cu topirea untului și a ciocolatei împreună într-o cratiță. Și apoi amestecându-ți pudra de cacao. Doriți să vă asigurați că lăsați acest lucru deoparte pentru a se răci ușor. În timp ce tu aștepți să tai niște Oreo…

am tăiat vreo 20 Oreo. Unul sau doi s-ar putea să nu fi ajuns în castron. Am atâta putere de voință în jurul Oreosului. Sunt sigur că înțelegi.

în timp ce amestecul de unt se răcește, mergeți mai departe și amestecați împreună zahărul, ouăle, vanilia și sarea. Odată ce amestecul dvs. de ciocolată s-a răcit suficient, mergeți mai departe și adăugați-l în castron.

Sfat Pro: Asigurați-vă că nu este prea cald sau că veți ajunge cu ouă amestecate cu ciocolată.

Um, și asta e brut. Dar știai asta…

mint Oreo negrese stivuite pe partea de sus a reciproc

secretul de a face aceste negrese Oreo menta ieși Perfect….

și pentru a asigura negrese fudgy și nu negrese cakey este de a nu. OVERMIX. Lasă-mă să o spun din nou, Orice ai face, fă. Nu. OVERMIX. De unde știi dacă nu ai făcut-o? Ceea ce înseamnă că este timpul să adăugați făina perfect măsurată. Scoop și prieten de nivel.

lăsați câteva dungi de făină în amestec. În acest fel vă puteți asigura că ați agitat prea mult și nu vă faceți griji cu privire la făina în care se va coace totul. Promit. În plus, din moment ce veți amesteca în Oreos de mentă tocate, doriți să vă lăsați o cameră de mișcare pe toată chestia „nu amestecați prea mult”. Amestecarea prea multă înseamnă că veți face ca glutenul din făină să se activeze și să vă facă prăjiturile cakey să nu fie fudgy.

brownies Oreo mint și cookie-uri oreo

îmi place să amestec jumătate din Oreos în aluat și să las jumătate să apese chiar deasupra înainte de a introduce în cuptor.

puteți merge mai departe și arunca bol dang în. Dă-i drumul. Nu contează pentru mine. Cu toate acestea, cred că arată mult mai frumos în cele din urmă, cu toți acei Oreos care trag cu ochiul, nu-i așa?

este unul dintre trucurile mele pentru a face desertul meu să arate la fel de frumos pe cât are gustul.

un alt truc este să le tăiați cu un cuțit de plastic. Vor tăia mai bine cu un cuțit de plastic! Știi presupunând că nu ai săpat doar în cu mâinile goale pentru că nu au nici un control de sine ca mine.

tigaie de aluat brownie cu Oreos rupte pe partea de sus

Sfaturi pentru a face aceste negrese Oreo menta

  • măsura făină corect. Dacă vă măsurați greșit făina, veți ajunge la un brownie posibil uscat, cakey, în loc de unul moale masticabil.
  • Răcește-Ți Ciocolata. Doriți să vă asigurați că vă răciți ciocolata înainte de a o amesteca împreună cu ouăle. Dacă ciocolata este prea fierbinte, va ajunge să vă încurce ouăle.
  • Nu Amestecați Prea Mult. Supraamestecarea va activa glutenul din făină. Și glutenul este responsabil pentru furnizarea acestei structuri. Prea multă structură într-un brownie o va transforma într-un brownie dur. Îmi place să las o bucată de făină în castron.

Pot Face Aceste Negrese În Avans?

absolut! Acestea pot fi făcute cu 1-2 zile înainte. Doar depozitați la temperatura camerei. Asigurați-vă că sunt într-un recipient etanș, astfel încât să nu se usuce.

Puteți Pune Brownies În Frigider Peste Noapte?

nu recomand acest lucru. Se poate usca negrese tale. Deci, păstrați-le depozitate la temperatura camerei într-un recipient etanș și veți fi gata.

Puteți Pune Brownies Înapoi În Cuptor Dacă Nu Sunt Gătite?

s-ar putea să vă temeți de coacerea excesivă a prăjiturilor și am înțeles. Întotdeauna le scot puțin mai devreme. Dar dacă ați găsit într-adevăr sunt underdone, puteți pop-le înapoi în cuptor. Potrivit lui Epicurious, se poate face chiar și pentru un brownie mai bun, atunci este posibil să fi intenționat.

dacă ți-a plăcut această rețetă, Anunță-mă și lasă-mi un comentariu. Sau poate doriți să vedeți o combinație diferită de aromă de brownie, anunțați-mă!

Copt Fericit Toată Lumea!

menta Oreo negrese

negrese de ciocolată Fudgy cu Oreos de mentă amestecate!
timp de Pregătire20 de minute
portii: 16 negrese
calorii: 293kcal
autor: Heather Perine

ingrediente

  • 5 uncii semidulce sau ciocolata amara tocat
  • 2 uncii ciocolata neindulcita tocat
  • 8 linguri unt nesărat tăiat în 4 bucăți
  • 3 linguri cacao
  • 3 ouă mari
  • 1 1/4 cani zahar
  • 2 lingurite extract de vanilie
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 cană făină pentru toate scopurile
  • 20 Oreos de mentă tocat

instrucțiuni

  • reglați suportul cuptorului la mijlocul inferior poziționați și încălziți cuptorul la 350 de grade. Aliniați o tigaie de sticlă de 11×9 cu hârtie pergament.
  • topiți ciocolata și untul într-un bol rezistent la căldură, așezat peste tigaia cu sos de apă fierbinte, amestecând ocazional, până se omogenizează. Bateți cacao până se omogenizează. Puneți deoparte să se răcească ușor.
  • tăiați oreosul în sferturi și dați deoparte.
  • Bateti ouale, zaharul, vanilia si sarea impreuna intr-un bol mediu pana cand sunt combinate, aproximativ 15 secunde.
  • bateți amestecul cald de ciocolată în amestecul de ouă. Folosind spatula de cauciuc, se amestecă în făină până când doar combinate. Lăsați câteva dungi de făină care nu sunt amestecate.
  • se amestecă în oreos, lăsând unele pentru a pune pe partea de sus a aluat.
  • transferați aluatul într-o tigaie pregătită. Răspândiți aluatul în colțuri până când este neted. Așezați sferturile oreos rămase deasupra aluatului, apăsând ușor în jos.
  • se coace până se umflă ușor și scobitoarea introdusă în centrul brownies iese cu câteva firimituri umede atașate, aproximativ 30 până la 35 de minute.Lăsați-le să se răcească în tigaie pe un suport de sârmă. Odată răcit, ridicați hârtia pergament afară, și se taie negrese în pătrate.

Note

  • Măsurați-Vă Corect Făina. Dacă vă măsurați greșit făina, veți ajunge la un brownie posibil uscat, cakey, în loc de unul moale masticabil.
  • Răcește-Ți Ciocolata. Doriți să vă asigurați că vă răciți ciocolata înainte de a o amesteca împreună cu ouăle. Dacă ciocolata este prea fierbinte, va ajunge să vă încurce ouăle.
  • Nu Amestecați Prea Mult. Supraamestecarea va activa glutenul din făină. Și glutenul este responsabil pentru furnizarea acestei structuri. Prea multă structură într-un brownie o va transforma într-un brownie dur. Îmi place să las o bucată de făină în castron.

adaptat de la Cook ‘ s Illustrated Fudgy Triple Chocolate Brownies

nutriție

calorii: 293kcal | carbohidrați: 38g | proteine: 3G | grăsime: 14g | grăsimi saturate: 7g | colesterol: 46mg | sodiu: 156mg | potasiu: 145mg | Fibră: 2g | Zahăr: 25g | vitamina A: 225IU | calciu: 21 mg | fier: 3,1 mg

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.