Mint Oreo Brownies

detta inlägg innehåller affiliate länkar, för att ta reda på mer information, läs min disclaimer policy-https://www.bostongirlbakes.com/disclosure-policy/..

111shares
  • dela
  • Tweet
  • stift

ett fudgy klassiskt brownie-recept med mint Oreos. Dessa mint Oreo brownies är så lätta att kasta ihop med de perfekta knäckta topparna och det täta fudgy lagret under. Ta ett paket med mint Oreos och piska upp dessa ikväll!

 klassiska fudgy brownies chockade full av Mint Oreos!

Jag vet inte om dig, men när det gäller brownies, de bättre vara fudgy och något seg med en sprakande topp.

och jag tänkte varför inte kasta in några Mint Oreos, medan vi har rätt?

när det gäller brownies är jag 100% medlem i Fudgy Brownie Camp (du vet om det fanns en). Jag personligen inte få Cakey Brownie människor. Om du vill ha tårta människor, gör tårta. Men om du vill ha brownies…ja då borde de vara fudgy, ha en knäckt topp och laddas med chokladsmak.

som dessa mint Oreo brownies till exempel…

mint oreo brownies staplade bredvid ett glas mjölk

dessa brownies är något anpassade från detta fudgy brownie recept från Cook ’ s Illustrated. Deras kokbok är en av mina bakning måste haves i mitt kök. Jag älskar deras kokbok för idiotsäkra recept, och lite matvetenskap kunskap kastas in. Jag menar att du vet om du försöker deras recept kommer det att fungera. Du kommer att se stjärnor. Himlen öppnar sig. Choklad nirvana nås.

allvarligt allt jag trodde att dessa brownies behövde var några mint Oreos. För jag tror att alla saker behöver mint Oreos.

 mint oreo brownies och mint oreo cookies

hur man gör dessa Mint Oreo Brownies

för att uppnå den fudgy över den bästa chokladsmaken, kräver detta recept 3 – ja tre!- olika typer av choklad. Halvsöt, osötat och rent kakaopulver, för att packa en mycket chokladstans.

du vill först börja med att förvärma ugnen. Detta är ett super viktigt steg, vän. Vänligen ignorera det inte och vänta till slutet för att göra detta. Ugn 101. Ignorera det inte. Nu för dessa brownies använde jag min 11 2BG 9 pan. Du kan använda din 13 2BG om det är allt du har. Dina brownies kanske inte är lika tjocka som mina. Men lika välsmakande, inga bekymmer där.

detta recept börjar med att smälta ditt smör och choklad tillsammans i en kastrull. Och rör sedan i ditt kakaopulver. Du vill se till att lägga detta åt sidan för att svalna något. Medan du väntar hugga upp några Oreos …

jag hackade upp om 20 oreos. En eller två kanske inte har gjort det i skålen. Jag har bara så mycket viljestyrka runt Oreos. Jag är säker på att du förstår.

medan din smörblandning kyler, fortsätt och blanda ihop ditt socker, ägg, vanilj och salt. När din chokladblandning har svalnat tillräckligt, fortsätt och lägg den till din skål.

Pro Tips: bara vara säker på att det inte är för varmt eller du kommer att sluta med choklad äggröra.

Um, och det är brutto. Men du visste det…

mint oreo brownies staplade ovanpå varandra

hemligheten att göra dessa Mint Oreo Brownies komma ut perfekt….

och för att säkerställa fudgy brownies och inte cakey brownies är det inte. OVERMIX. Låt mig säga det igen, vad du än gör, gör. INTE. OVERMIX. Ok, hur vet du om du inte har det? Det betyder att det är dags att lägga till ditt perfekt uppmätta mjöl. Scoop och nivå vän.

lämna några streck mjöl i blandningen. På så sätt kan du se till att du har rört för mycket och oroa dig inte för mjölet som det kommer att baka rätt in. Lova. Plus, eftersom du kommer att röra i hackade Mint Oreos, vill du lämna dig själv lite wiggle rum på det hela taget ”overmix inte” sak. Att blanda för mycket betyder att du kommer att få gluten i mjölet att aktivera och göra dina brownies cakey inte fudgy.

 mint oreo brownies och oreo cookies

jag gillar att röra hälften av Oreos i smeten och lämna hälften för att trycka höger ovanpå innan du placerar i ugnen.

Du kan gå vidare och kasta dang bowl i. Gå för det. Det spelar ingen roll för mig. Men jag tror att de bara ser mycket snyggare ut i slutändan med alla Oreos som kikar upp, eller hur?

det är ett av mina knep för att göra min efterrätt så vacker som den smakar.

ett annat knep är att skära dem med en plastkniv. De kommer att skära snyggare med en plastkniv! Du vet förutsatt att du inte bara har grävt in med dina bara händer eftersom du inte har någon självkontroll som jag.

pan brownie smet med trasiga oreos på toppen

Tips för att göra dessa Mint Oreo Brownies

  • mät ditt mjöl korrekt. Om du mäter ditt mjöl fel kommer du att sluta med eventuellt torr, kakig brownie istället för seg mjuk.
  • Kyl Din Choklad. Du vill se till att kyla din choklad innan du blandar den tillsammans med äggen. Om chokladen är för varm, kommer det att hamna förvränga dina ägg.
  • Övermixa Inte. Överblandning aktiverar gluten i mjölet. Och gluten är ansvarig för att tillhandahålla den strukturen. För mycket struktur i en brownie kommer att göra den till en tuff brownie. Jag gillar att lämna en strimma mjöl bakom i skålen.

Kan Jag Göra Dessa Brownies I Förväg?

absolut! Dessa kan göras 1-2 dagar före tid. Förvara bara vid rumstemperatur. Se till att de är i en lufttät behållare så att de inte torkar ut.

Kan Du Lägga Brownies I Kylen Över Natten?

jag rekommenderar inte detta. Det kan torka ut dina brownies. Så håll dem bara lagrade vid rumstemperatur i en lufttät behållare så är du klar.

Kan Du Sätta Brownies Tillbaka I Ugnen Om Underkokt?

du kan frukta att du överbryggar dina brownies och jag förstår det. Jag tar alltid ut dem lite tidigt. Men om du hittade de verkligen är underdone, du kan popa dem tillbaka i ugnen. Enligt Epicurious, det kan till och med göra en bättre brownie än du kanske har tänkt.

om du älskade detta recept, låt mig veta och lämna mig en kommentar. Eller kanske du vill se en annan brownie smak kombination, låt mig veta!

Glad Bakning Alla!

Mint Oreo Brownies

Fudgy Choklad Brownies med Mint Oreos rörs in!
Prep Tid20 minuter
portioner: 16 brownies
kalorier: 293kcal
författare: Ljung Perine

ingredienser

  • 5 uns halvsöt eller bittersöt choklad hackad
  • 2 uns osötad choklad hackad
  • 8 matskedar osaltat smör skuren i 4 bitar
  • 3 matskedar kakao
  • 3 stora ägg
  • 1 1/4 koppar socker
  • 2 teskedar vaniljextrakt
  • 1/2 tesked salt
  • 1 kopp mjöl för alla ändamål
  • 20 mint Oreos hackad

instruktioner

  • justera ugnsstället till nedre mitten placera och värm ugnen till 350 grader. Linja en 11×9 glaspanna med pergamentpapper.
  • smält choklad och smör i medium värmebeständig skål över såspanna med sjudande vatten, rör om ibland tills det är jämnt. Vispa i kakao tills den är jämn. Lägg åt sidan för att svalna något.
  • hacka oreos i fjärdedelar och lägg åt sidan.
  • vispa ägg, socker, vanilj och salt tillsammans i medium skål tills de kombineras, cirka 15 sekunder.
  • vispa varm chokladblandning i äggblandningen. Använd gummispatel, rör i mjöl tills det bara kombineras. Lämna några strimmor mjöl som inte blandas in.
  • rör i oreos och lämna lite att placera ovanpå smeten.
  • överför smeten till en beredd panna. Sprid smeten i hörnen tills den är jämn. Placera de återstående oreos-kvarteren ovanpå smeten och tryck ner något.
  • baka tills något puffad och tandpetare införd i mitten av brownies kommer ut med några fuktiga smulor fästa, cirka 30 till 35 minuter.Låt dem svalna i pannan på ett trådhylla. När du har svalnat lyfter du ut pergamentpapperet och skär browniesna i rutor.

Anteckningar

  • Mät Ditt Mjöl Korrekt. Om du mäter ditt mjöl fel kommer du att sluta med eventuellt torr, kakig brownie istället för seg mjuk.
  • Kyl Din Choklad. Du vill se till att kyla din choklad innan du blandar den tillsammans med äggen. Om chokladen är för varm, kommer det att hamna förvränga dina ägg.
  • Övermixa Inte. Överblandning aktiverar gluten i mjölet. Och gluten är ansvarig för att tillhandahålla den strukturen. För mycket struktur i en brownie kommer att göra den till en tuff brownie. Jag gillar att lämna en strimma mjöl bakom i skålen.

anpassad från Cooks illustrerade Fudgy Triple Chocolate Brownies

näring

kalorier: 293kcal | kolhydrater: 38g | Protein: 3g | fett: 14g | mättat fett: 7g | kolesterol: 46mg | natrium: 156mg | kalium: 145mg | Fiber: 2g | socker: 25G | vitamin A: 225iu | kalcium: 21 mg | järn: 3,1 mg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.